雜糧面包更健康? 盤點(diǎn)十大日常營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

誤區(qū)二 高果糖玉米糖漿的危害性比蔗糖還要大

糖是一位偽裝大師，麥芽糊精、糙米糖漿、葡萄糖、蔗糖都是糖的分身，但最知名的還是高果糖玉米糖漿。高果糖玉米糖漿與蔗糖孰優(yōu)孰劣，一直存在爭(zhēng)論。你需要知道的是：2014年進(jìn)行的一項(xiàng)文獻(xiàn)回顧比較了蔗糖和高果糖玉米糖漿的效果：食用這兩種糖對(duì)血糖、血脂水平和食欲的影響并無顯著差異。也就是說，人體并無法區(qū)別它們，兩者都只是糖而已。高果糖玉米糖漿的真正罪過是它的價(jià)格超級(jí)便宜，因此會(huì)被添加到很多食物當(dāng)中，如麥片、番茄醬和色拉醬。在飲食中只攝入最低量的高果糖玉米糖漿絕對(duì)是個(gè)好想法，最好是取消所有不必要的糖分?jǐn)z入。然而，高果糖玉米糖漿被視為營(yíng)養(yǎng)的頭號(hào)敵人的角色被夸大了。事實(shí)上，有五種食品添加劑的危害性比它還要糟糕。