青島市食藥監(jiān)局：53批次食品不合格涉多家餐飲店

2018-07-17 16:05:42

責(zé)任編輯：芃芃

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信網(wǎng)7月17日訊 李滄區(qū)石頭涮六鍋火鍋店的尖椒檢出氟苯尼考,李滄區(qū)味美達菜館的雞蛋檢出恩諾沙星,市北區(qū)史記緣味廚房酒樓的石斑魚檢出孔雀石綠……7月16日,青島市食藥監(jiān)局發(fā)布市級餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息,總共有53批次食品不合格,涉及多家餐飲店。

按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，市食藥監(jiān)局已責(zé)成相關(guān)區(qū)市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，并對不合格樣品餐飲單位依法進行處罰。

附：2018年市級餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢(三)不合格信息

2018年市級餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（三）不合格信息
抽樣編號	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)或購進日期/批號	不合格項目	分類
C-R3-02-69	李滄區(qū)石頭涮六鍋火鍋店	青島市李滄區(qū)四流中路254號	尖椒	散裝	購進日期：2018年03月17日	克百威（包括3-羥基克百威）‖≤0.02mg/kg‖0.14mg/kg	餐飲食品
C-R3-25-02	李滄區(qū)味美達菜館	青島市李滄區(qū)樓山路33號	雞蛋	散裝	購進日期：2018年03月16日	氟苯尼考‖不得檢出‖0.3μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-03	李滄區(qū)福榮祥舒心菜館	山東省青島市李滄區(qū)樓山街道辦事處樓山路6-2（3-5）	雞蛋	散裝	購進日期：2018年03月15日	恩諾沙星‖不得檢出‖125μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-03	李滄區(qū)福榮祥舒心菜館	山東省青島市李滄區(qū)樓山街道辦事處樓山路6-2（3-5）	雞蛋	散裝	購進日期：2018年03月15日	氟苯尼考‖不得檢出‖7.5μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-08	李滄區(qū)馬東時尚烤肉店	青島市李滄區(qū)夏莊路7號燒烤規(guī)范街內(nèi)22號鋪	雞蛋	散裝	購進日期：2018年3月17日	恩諾沙星‖不得檢出‖3μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-08	李滄區(qū)馬東時尚烤肉店	青島市李滄區(qū)夏莊路7號燒烤規(guī)范街內(nèi)22號鋪	雞蛋	散裝	購進日期：2018年3月17日	氟苯尼考‖不得檢出‖1.2μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-11	李滄區(qū)要吃飯快餐店	青島市李滄區(qū)夏莊路7號新利樂美食廣場18號	雞蛋	散裝	購進日期：2018年3月18日	氟苯尼考‖不得檢出‖14.3μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-16	李滄區(qū)汪長貴小吃店	青島市李滄區(qū)重慶中路305-17號	雞蛋	散裝	購進日期：2018年3月17日	環(huán)丙沙星‖不得檢出‖14μg/kg	餐飲食品
C-R3-25-14	李滄區(qū)稻果香餡餅店	山東省青島市李滄區(qū)重慶中路558-1號	雞蛋	散裝	購進日期：2018年03月18日	氟苯尼考‖不得檢出‖0.7μg/kg	餐飲食品
C-R3-28-04	李滄區(qū)和諧喜家德快餐店	青島市李滄區(qū)向陽路116號和諧廣場四層419室	湯碗	散裝	加工日期：2018年03月17日	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖不得檢出‖0.0333mg/100cm^2	餐飲食品
C-R3-28-49	李滄區(qū)惠鑫豐園餐館	山東省青島市李滄區(qū)四流北路10-2號	餐具	-	購進日期：2018年03月16日	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖不得檢出‖0.0134mg/100cm^2	餐飲食品
C-R3-28-08	李滄區(qū)稻果香餡餅店	山東省青島市李滄區(qū)重慶中路558-1號	消毒餐具（盤子）	散裝	加工日期：2018年03月19日	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖不得檢出‖0.0783mg/100cm^2	餐飲食品
XNB-R3-04-009	自制醬牛肉	市北區(qū)從心出發(fā)牛肉砂鍋店	山東省青島市市北區(qū)哈爾濱路52號1號樓103戶	散裝	2017/7/22	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）‖0.024g/kg‖≤0.019g/kg（帶入）	餐飲食品
XNB-R3-14-014	石斑魚	市北區(qū)史記緣味廚房酒樓	青島市市北區(qū)長春路1號-18			孔雀石綠（含隱性孔雀石綠）‖2.40μg/kg‖不得檢出	餐飲食品
XNB-R3-14-024	清江魚	青島市市北區(qū)楚湘園家常菜館	青島市市北區(qū)昆明路76號			孔雀石綠（含隱性孔雀石綠）‖0.93μg/kg‖不得檢出	餐飲食品
XNB-R3-25-002	雞蛋	市北區(qū)秦魯晉刀削面館	青島市市北區(qū)華陽路1-16號1-2層網(wǎng)點一層			氟苯尼考（氟甲砜霉素）‖0.28μg/kg‖不得檢出	餐飲食品
GR32801	即墨市蜀鄉(xiāng)村風(fēng)味酒樓	即墨市岙蘭路江南花園1425-1427號	餐具	散裝	/	陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖ 0.030mg/100cm2	餐飲食品
GR32803	即墨市祥和緣驢肉火燒店	山東省青島市即墨市通濟辦事處藍鰲路1397號	餐具	散裝	/	陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖ 0.034mg/100cm2	餐飲食品
GR30215	即墨市由吉麗燒烤店	山東省青島市即墨市藍村鎮(zhèn)前白塔村	韭菜	散裝	/	腐霉利 ‖≤0.2mg/kg‖0.908	餐飲食品
GR32813	即墨市由吉麗燒烤店	山東省青島市即墨市藍村鎮(zhèn)前白塔村	餐具	散裝	/	陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖ 0.034mg/100cm2	餐飲食品
GR32810	即墨市鼎元美食店	即墨市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)后庵新藝小區(qū)15號	餐盤	散裝	/	陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖ 0.033mg/100cm2	餐飲食品
GR32817	即墨市藍村鎮(zhèn)佳世快餐店	青島即墨市藍村鎮(zhèn)站前街26號網(wǎng)點棟12戶	餐具	散裝	/	陰離子合成洗滌劑 ‖不得檢出‖ 0.038mg/100cm2	餐飲食品
AR328097	北京桔子水晶酒店管理咨詢有限公司青島三泰分公司	山東省青島市市南區(qū)湛山街道東海西路25號	餐盤	散裝	加工日期 2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）mg/100cm2‖0.013‖不得檢出	餐飲食品
AR328106	青島維也納大酒店	山東省青島市市南區(qū)湛山街道澳門路9號	盤子	散裝	加工日期 2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）mg/100cm2‖0.011‖不得檢出	餐飲食品
AR325084	青島金宏順房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司金宏酒店	山東省青島市市南區(qū)珠海路街道臺灣路6號	雞蛋	散裝	購進日期 2018-03-21	氟苯尼考μg/kg‖0.32‖不得檢出	餐飲食品
AR328085	青島金宏順房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司金宏酒店	山東省青島市市南區(qū)珠海路街道臺灣路6號	餐盤	散裝	加工日期 2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）mg/100cm2‖0.009‖不得檢出	餐飲食品
AR328089	青島崑崙海景度假酒店有限公司	山東省青島市市南區(qū)珠海路街道金灣路6號	湯碗	散裝	加工日期 2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）mg/100cm2‖0.014‖不得檢出	餐飲食品
AR325026	青島武勝關(guān)度假酒店有限公司	青島市市南區(qū)武勝關(guān)路1號	雞蛋	散裝	購進日期 2018-03-21	氟苯尼考μg/kg‖4.06‖不得檢出	餐飲食品
AR328031	青島八大關(guān)錦繡園酒店	山東省青島市市南區(qū)八大關(guān)街道黃海路8號	餐盤	散裝	加工日期 2018-03-22	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）mg/100cm2‖0.010‖不得檢出	餐飲食品
AR325105	青島麗天大酒店有限公司	山東省青島市市南區(qū)湛山街道香港西路87號	雞蛋	散裝	購進日期 2018-03-21	氟苯尼考μg/kg‖1.19‖不得檢出	餐飲食品
AR325066	青島東暉育樂有限公司東暉國際大酒店	青島市市南區(qū)山東路39號	雞蛋	散裝	購進日期 2018-03-20	氟苯尼考μg/kg‖0.47‖不得檢出	餐飲食品
D-R3-02-03	青島市嶗山區(qū)王哥莊友誼飯店	山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道王哥莊村	韭菜	散裝	2018-03-18	毒死蜱║0.19mg/kg║≤0.1mg/kg	餐飲食品
D-R3-25-02	青島市嶗山區(qū)周家盛飯店	山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道曲家莊社區(qū)	雞蛋	散裝	2018-03-17	恩諾沙星+環(huán)丙沙星║4.5µg/kg║不得檢出	餐飲食品
D-R3-02-02	青島市嶗山區(qū)仰口玉芬大酒店	山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道曲家莊	韭菜	散裝	2018-03-18	氧樂果║0.53mg/kg║≤0.02mg/kg	餐飲食品
D-R3-14-08	嶗山區(qū)鑫川魯園菜館	青島市嶗山區(qū)李山東路18號麗海花園二期金嶺工程21號樓7號網(wǎng)點	蛤蜊	散裝	2018-03-19	呋喃西林代謝物║3.8µg/kg║不得檢出	餐飲食品
D-R3-02-07	嶗山區(qū)香山路張大學(xué)士牛肉湯館	青島市嶗山區(qū)海爾路178-2號裕龍國際中心3號樓裙房負(fù)一層02戶	韭菜	散裝	2018-03-19	毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.1mg/kg	餐飲食品
D-R3-14-05	嶗山區(qū)路氏海鮮酒店	青島市嶗山區(qū)銀川東路29號金嶺新村西六網(wǎng)點	蛤蜊	散裝	2018-03-18	呋喃西林代謝物║1.5µg/kg║不得檢出	餐飲食品
CIQ-E-R3-25-01	城陽區(qū)金田園火鍋店	青島市城陽區(qū)京口社區(qū)891號	雞蛋	散裝	43179	恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和‖不得檢出‖恩諾沙星1.2×103μg/kg，環(huán)丙沙星23μg/kg	餐飲食品
CIQ-E-R3-06-02	城陽區(qū)知味香小吃店	青島市城陽區(qū)街道辦事處南疃社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場	火燒	散裝	2018-03-20	鋁的殘留量（以干基計）‖不得使用(≤25mg/kg)‖381mg/kg	餐飲食品
CIQ-E-R3-06-05	城陽區(qū)李文琪爐包店	青島市流亭街道東流亭社區(qū)嶧陽路中路	爐包	散裝	2018-03-20	鋁的殘留量（以干基計）‖不得使用(≤25mg/kg)‖731mg/kg	餐飲食品
F-R3-02-01	膠南市馬家大院飯莊	青島市膠南市張家樓鎮(zhèn)東馬家莊村松云路251號	韭菜	散裝	2018-03-21	克百威（含三羥基克百威）‖0.95mg/kg‖≤0.02mg/kg	餐飲食品
F-R3-28-01	青島三豐達科技有限公司	青島市黃島區(qū)張家樓鎮(zhèn)雙河路69號	餐盤	散裝	2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.1141mg/100cm2‖不得檢出	餐飲食品
F-R3-28-02	黃島區(qū)瑞祥家常菜館	青島市黃島區(qū)張家樓鎮(zhèn)小崔家莊村	小白盤	散裝	2018-03-21	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）‖0.3209mg/100cm2‖不得檢出	餐飲食品
F-R3-02-04	膠南市祥臨農(nóng)家宴	青島市黃島區(qū)張家樓鎮(zhèn)中草泊村	芹菜	散裝	2018-03-21	毒死蜱‖0.55mg/kg‖≤0.05mg/kg	餐飲食品
A2180033951101005C	膠州市愛尚粥飯店寶龍店	山東省青島市膠州市三里河街道辦事處福州南路97號寶龍城市廣場3樓3F-003A-1	自制手指饅頭	散裝	加工日期 2018年3月21日	鋁║51.9mg/kg║不得使用	餐飲食品
A2180034860101010C	膠州市佳祥全羊館	山東省青島市膠州市澳門路167號4號樓-5號網(wǎng)點	雞蛋	散裝	購進日期 2018年3月21日	恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和║9μg/kg║不得檢出氟苯尼考║74μg/kg║不得檢出	餐飲食品
A2180034860101011C	膠州市叁壹叁羊莊飯店	山東省青島市膠州市澳門路167號高家臺子3號樓5-6號網(wǎng)點	雞蛋	散裝	購進日期 2018年3月22日	恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和║25μg/kg║不得檢出	餐飲食品
A2180035060101007	膠州市貢魚飯店	山東省青島市膠州市澳門路72號澳門花園小區(qū)15號樓下22號網(wǎng)點	鮮雞蛋	散裝	購進日期 2018年3月21日	恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和║8.2μg/kg║不得檢出氟苯尼考║66μg/kg║不得檢出	餐飲食品
J-R3-02-02	萊西市福星達餐館	萊西市望城街道辦事處大望城村447號	韭菜	散裝	購進日期：2018-03-21	腐霉利‖1.0mg/kg‖≤0.2mg/kg	餐飲食品
J-R3-02-14	萊西市鵝香居飯店	山東省青島市萊西市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富順路4號	菠菜	散裝	購進日期：2018-03-21	克百威‖0.046mg/kg‖≤0.02mg/kg	餐飲食品
J-R3-25-11	萊西市鵝香居飯店	山東省青島市萊西市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富順路4號	雞蛋	散裝	購進日期：2018-03-21	氟苯尼考‖17.3μg/kg‖不得檢出	餐飲食品
J-R3-28-14	萊西市小城堡酒店	山東省青島市萊西市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和諧家園2號樓2單元	自消毒小碗	散裝	加工日期：2018-03-22	沙門氏菌‖檢出/50cm2‖不得檢出	餐飲食品
I-R3-06-08	平度市毛學(xué)東小籠包快餐店	青島市平度市東閣街道杭州路8號	小籠包	散裝	加工日期：2018-03-21	鋁的殘留量（干樣品，以Al計）‖190mg/kg‖不得檢出	餐飲食品