信網7月24日訊（記者 趙寶輝）美酒美食均不可負。炎炎夏日，喝著爽口的啤酒，怎能少了美食相伴？為了能讓游客們吃好喝好，本屆啤酒節還引入特色餐飲、連鎖餐飲品牌和特色小吃，極大豐富了市民游客的美食消費體驗，讓你一路“逛吃逛吃”，根本停不下來。

美食“網紅”引打卡

“哇！這里居然有椰子蛋！這是泰國的網紅小吃，我去旅游的時候吃過一次，沒想到在咱們啤酒城也有！” 7月23日下午，市民徐瑤和朋友們在金沙灘啤酒城游玩，一路逛至東側鳳凰之聲美食市集時，一處名為“菠蘿沙冰”的攤點讓她眼前一亮，急忙拉著同伴湊上前去，一人點了一個。

這種來自泰國的網紅小吃吸引著眾多游客爭相購買，獨特的制作過程也引得過往游客駐足。記者看到，攤主將一個完整的椰子放在桌子上，先用刀沿著椰殼的三分之一處切一圈，讓它的椰肉漏出來但不切破它，然后使用專門的工具牛角軟刀把椰肉上下分離開來，一個“椰子蛋”就制作完成了，不僅可以喝椰子水還可以直接吃椰肉。

夏天的吸“飲”力，又怎能少得了冰爽的雪糕？

青啤1903大篷推出的“啤小棒”啤酒冰淇淋，以其泡沫豐富的啤酒杯造型和獨特的啤酒味道“出圈”。冰淇淋上方的白色“泡沫”共有純生、原漿、黑啤、海鹽IPA等6種口味，令啤酒愛好者們驚喜不已。

“這雪糕是什么口味的？”在鳳凰之聲大劇院臺階下，一處粉紅色的攤位前，一位市民游客正在了解鳳凰大劇院雪糕。

據了解，這款鳳凰之聲文創雪糕是專為慶祝第33屆青島國際啤酒節設計制作的，“我們想做出一款獨屬于金沙灘啤酒城，又具有西海岸特色的文創產品，既讓游客賞心悅目，又能津津樂道，最終我們選擇了文創雪糕。”鳳凰之聲文創雪糕設計團隊負責人薛偉江說。

一“城”吃遍全世界

“我買了十個羊肉串，食材都很新鮮，羊肉串的味道也很正。”……

“我們下了班就來了，聽著音樂，喝著啤酒，吃著燒烤、各種地域不同的美食，聊著天南地北的話題，感覺好久沒有這么盡興了。”下午6點，鳳凰之聲美食市集的座位上坐滿了一邊吃著各種美食、一邊觀看著噴泉表演的游客。

在鳳凰之聲露天街市，全國各地各種美食讓人目不暇接，只有你想不到的，沒有你吃不到的，每一款都讓人垂涎欲滴。各種誘人的地方小吃，像有一股無形的力量，把市民和游客緊緊“吸住”。

衢州現鹵鴨貨、金絲牛肉餅、武漢熱干面、天津包子、重慶小面、長沙大香腸、蒙古烤肉、東北烤冷面、長沙臭豆腐、廣東腸粉、煙筒面包、老北京爆肚、雞翅包飯等特色小吃；網紅大可樂、泰式手打檸檬茶、韓式紅豆刨冰、巨無霸冰激凌等各色飲品、冷飲；老撾冰咖啡、日系料理、韓國炒年糕、巴西烤肉、德式、俄式、美式風格西餐……世界各地美食在此聚集，能滿足“吃貨們”各種口味需求，讓游客在一座城里就可以吃遍“全世界”。

此外，鳳凰之聲大劇院還引進了更多時下年輕人喜愛的極具特色的特色餐飲品牌，如果喜歡哈啤酒、吃海鮮，66號海鮮音樂餐廳是不二選擇，它被譽為“排隊神話”，開業期間點燃全城，刷爆社交朋友圈；如果喜歡吃烤肉，可以到王姐燒烤，一家青島人從小吃到大的招聘老店，感受一下肉質被炭火烤至金黃，油滴順著肉的紋理滑落，縱享舌尖上的狂歡。

特色“佐餐”配美酒

多年前，青島話便以“哈啤酒，吃嘎啦”為人所熟知。以蛤蜊為代表海鮮更是啤酒節的當紅特色“佐餐”。

“到了青島，哈（喝）啤酒怎么能不吃嘎啦（蛤蜊）呢！”市民殷先生為遠道而來的外地朋友準備了由蛤蜊、扇貝、海蠣子、基圍蝦、海虹等海鮮烹飪而成的海鮮大咖。鮮美的海鮮配上辣椒紅油，鮮艷的色澤，讓人不禁食指大動。

在啤酒節，與啤酒相配的除了海鮮，還有諸多特色啤酒“佐餐”。

在青啤1903大篷中，6名滿頭華發的老人正圍坐在一起，喝一口啤酒，吃幾粒花生，在熱鬧喧囂的啤酒大篷內，他們有著獨屬于自己氣質。經過了解得知，他們來自青島市李滄區、市南區、嶗山區、3個區，于金沙灘啤酒城進行一年一度的聚會。“毛豆、花生這是喝酒必備的肴兒（菜肴），喝啤酒只有吃著它們才對味兒！”72歲的趙大爺說，他們都是50多年的老朋友，啤酒節聚會的傳統已經延續了33年，與啤酒節“同歲”，“希望還能再喝33年！”

“每天準備200份，到晚上就基本賣空了。”青啤1903大篷收銀臺工作人員陳先生說，除了毛豆、花生，圣女果、葡萄、黃瓜等水果蔬菜也很受歡迎。

“香味濃郁的原漿，可以搭配圖林根烤腸或者是奶酪香腸。”在青啤1903大篷西餐區，區域負責人林志霖正在為顧客推薦。“我們共準備了咖喱香腸、奶酪香腸和圖林根烤腸等6種德國香腸，以供顧客搭配不同的啤酒。”林志霖向記者介紹道，他們還準備了在德國啤酒的經典搭檔——姜餅，姜餅能夠讓啤酒散發出別具一格的香氣和口感體驗。