嶗山區(qū)食品小作坊統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 讓新市民吃得安心

信網(wǎng)7月6日訊 2017年6月1日，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，為促使《條例》順利落地實(shí)施，按照市局的統(tǒng)一部署，嶗山區(qū)食藥局走進(jìn)社區(qū)，向業(yè)戶宣傳《條例》，發(fā)放辦證一次性告知書(shū)，開(kāi)設(shè)辦證"綠色通道"，短時(shí)間內(nèi)將一批"三小"業(yè)戶納入許可監(jiān)管范疇，規(guī)范了“三小”加工經(jīng)營(yíng)行為。先后打造了何家社區(qū)王哥莊大饅頭小作坊示范區(qū)和中韓社區(qū)"新市民"小餐飲食品安全示范街，通過(guò)示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步帶動(dòng)其他“三小”業(yè)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)“三小”產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“新市民”小餐飲食品安全示范街位于青島"新市民"的集中居住區(qū)之一——中韓街道中韓社區(qū)，這條街過(guò)去以臟亂差聞名，每年的各種城市創(chuàng)建都將這條街及周邊作為治理的“老大難”。外來(lái)務(wù)工人員作為新市民，是城市建設(shè)的主力軍和生力軍，為青島現(xiàn)代化建設(shè)添磚加瓦，做出了巨大貢獻(xiàn)。

為維護(hù)新市民的餐桌安全，嶗山區(qū)食藥局對(duì)這條街的15家餐飲業(yè)戶進(jìn)行集中規(guī)范，確保達(dá)到小餐飲六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，即 亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、場(chǎng)所清潔、加工規(guī)范，通過(guò)示范引領(lǐng)，推動(dòng)附近的更多新市民聚集街區(qū)“脫胎換骨”，讓廣大新市民吃得安心、吃得放心。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃 通訊員 季晨雪