青島舉辦全國游泳冠軍賽 參賽人員食品安全有保障

信網(wǎng)4月12日訊 2017年4月10日至17日，全國游泳冠軍賽年度選拔賽在青島市國信體育場游泳館舉辦。信網(wǎng)(0532-80889431)了解到，為保障比賽期間各參賽人員的飲食安全，營造一個良好的比賽環(huán)境，中韓食藥所開展了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督檢查工作。

執(zhí)法人員提前對國信體育場周邊食品經(jīng)營單位進行食品安全隱患排查。重點檢查是否存在過期食品銷售行為、從業(yè)人員健康狀況、索證所票是否齊全等，及時清理無證行為，確保體育場周邊食品安全有序健康。

中執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)負(fù)責(zé)運動員及相關(guān)人員的接待酒店進行了全面檢查。檢查內(nèi)容主要包括：食品安全組織機構(gòu)和管理人員配備及工作情況、食品安全管理制度設(shè)立及執(zhí)行情況、場所布局、專間設(shè)置和設(shè)施設(shè)備配備及運行情況、菜譜審查等。

同時，監(jiān)管人員現(xiàn)場對食品原材料進行了安全快速檢測。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、食品原料采購索證索票、進貨查驗制度落實不到位等問題，提出具體整改要求，及時排除食品安全隱患，提高重大活動餐飲服務(wù)食品安全水平，為廣大參賽人員飲食安全提供可靠保障。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃 通訊員 周文靜