信網(wǎng)10月21日訊 曾經(jīng)在中國各大衛(wèi)視熱播的韓劇《大長今》可謂是家喻戶曉，里面的韓國傳統(tǒng)美食可謂是令人垂涎欲滴。而此次信網(wǎng)(0532-80889431)專訪的已經(jīng)71歲的李香芳女士，就是《大長今》全劇的烹飪顧問，韓國國寶級的烹飪大師，同時又是韓國著名的主持人、美食家、社會活動家、大學教授，而最令李女士感到自豪的身份是，她曾經(jīng)是韓國四任總統(tǒng)的美食顧問。此次李香芳女士來青的目的是授權(quán)中韓青年創(chuàng)客基地在中國獨家推動中韓文化的傳播。

與青島淵源頗深祖籍是膠州

此次青島之行已經(jīng)是李香芳女士第三次來青島。雖然僅僅只是三次，但是李香芳女士卻與青島有著不解的淵源。

原來，李香芳女士祖籍為青島膠州市，后來遷去韓國。所以，對青島，她有著很濃厚的感情。“青島很漂亮，我非常喜歡這里。而且在青島，我吃到了很多沒有吃過的東西，比如海星，我從來不知道這個是可以吃的，真的是讓我增長了見識，非常棒。”李香芳女士說。

也是因為這份淵源，李香芳女士將中國美食與韓國美食做了完美的結(jié)合，在韓國受到了食客們的熱捧。“我將很多中國的食材，引進到韓國，然后按照我們韓國人的口味做出與韓國傳統(tǒng)美食所不同的菜品，非常受歡迎。”

美食將總統(tǒng)吸引而來

正是因為這份與眾不同，才將總統(tǒng)們吸引而來。據(jù)信網(wǎng)了解，李香芳女士曾經(jīng)是韓國四任總統(tǒng)的美食顧問，總統(tǒng)們對她所做的菜肴更是贊不絕口。在韓國，更流行著一種說法：“不吃李香芳的菜，就當不上總統(tǒng)”。

對于這種說法，李香芳女士作出了介紹，“我開始在韓國開餐館，由于菜品的與眾不同，所以吸引了很多食客，他們都覺得我的菜非常好吃。這樣一傳十，十傳百，就把當時的全斗煥總統(tǒng)吸引來了。在品嘗過我的親手做的菜肴后，更是經(jīng)常光顧我的餐館。后面的三任總統(tǒng)盧泰愚、金泳三、金大中也是這種情況，聘請我做他們的美食顧問，到他們的家里為他們做飯。就這樣，這個說法就這么流傳了下來。”

在此之間，李香芳女士的名聲在韓國的名氣越來越大，直至現(xiàn)在，成為了韓國國寶級的烹飪大師。

計劃推出 電視片介紹韓國美食

隨后李香芳女士向信網(wǎng)介紹了此次授權(quán)中韓青年創(chuàng)客基地在中國獨家推動中韓美食文化的傳播的未來工作計劃。

“我們主要是通過兩個途徑來傳播中韓美食文化，一個是準備將我所寫的書翻譯成中文版，向大家介紹一些韓國正宗的傳統(tǒng)美食的做法，也會在網(wǎng)上以及電視中向大家詳細講解。二是通過中韓青年創(chuàng)客基地這個平臺，為兩國年輕人們提供一個創(chuàng)業(yè)的機會。經(jīng)過兩國相關(guān)單位的協(xié)商，將在中國與韓國分別設(shè)立20個攤位，兩國各挑選出20名年輕創(chuàng)業(yè)者，供他們免費使用，傳播引進兩國正宗的傳統(tǒng)美食。”

最后，李香芳女士向信網(wǎng)透露，她正在與中韓青年創(chuàng)客基地計劃在中國推出一檔節(jié)目，詳細向大家講解《大長今》中各種美食的具體做法。

信網(wǎng)全媒體記者 岳祥