信網(wǎng)4月5日訊 經(jīng)營者是否持續(xù)保持經(jīng)營許可條件、從業(yè)人員是否持有有效健康證明和培訓(xùn)證明、經(jīng)營食品是否有“三無”食品和假冒偽劣等不合格食品……近日，為有效預(yù)防春季食源性疾病發(fā)生，確保學(xué)校師生飲食安全，石老人食藥監(jiān)所繼學(xué)校食堂專項(xiàng)整治之后，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校周邊200米以內(nèi)的“三小”場所(小餐飲、小副食品店、小食品加工店)開展為其半個(gè)月的專項(xiàng)整治。

據(jù)了解，本次專項(xiàng)整治的檢查重點(diǎn)為主體資格、進(jìn)貨票證、從業(yè)人員、經(jīng)銷食品等方面。

執(zhí)法人員對(duì)青島二中周邊的小食雜店進(jìn)行檢查時(shí)，在貨架上發(fā)現(xiàn)有果凍、火腿腸等3批次食品馬上過期。執(zhí)法人員向該店負(fù)責(zé)人介紹：“為了避免出現(xiàn)未能及時(shí)清理、下架過期食品的情況，作為食品經(jīng)營者應(yīng)該建立進(jìn)貨臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每一批次食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，應(yīng)該經(jīng)常檢查所銷售的食品，對(duì)臨期食品及時(shí)清理。”執(zhí)法人員同時(shí)還向該店負(fù)責(zé)人補(bǔ)充講解對(duì)于經(jīng)營過期食品的處罰，就會(huì)根據(jù)貨值金額進(jìn)行罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

除此之外，執(zhí)法人員還對(duì)食品店的餐飲具消毒情況進(jìn)行檢查。截至目前，石老人食藥監(jiān)所共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位120余家，對(duì)41家存在索證索票不齊全、餐具不消毒等問題的經(jīng)營主體下達(dá)了責(zé)令整改通知書。

據(jù)悉，石老人食藥監(jiān)所還將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品攤點(diǎn)的日常管理和整治，針對(duì)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的突出問題和整治難點(diǎn)，加強(qiáng)抽檢力度，建立定期通報(bào)和協(xié)商制度，努力營造一個(gè)安全、衛(wèi)生的校園周邊環(huán)境。

信媒體記者杜杲燃