打卡海邊吃貨盛宴 HOCH漢堡節(jié)青島站掀起夏日潮流

原標(biāo)題：打卡海邊最“頂”吃貨盛宴，HOCH漢堡節(jié)青島站掀起夏日潮流

7月25日至8月3日，HOCH漢堡節(jié)青島站在奧帆中心舉行，來(lái)自全國(guó)22個(gè)城市，近40家優(yōu)秀品牌集結(jié)登陸，現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)，海風(fēng)吹拂，香氣四溢。活動(dòng)首日即刷新漢堡節(jié)夜間客流新高，預(yù)計(jì)10天客流量將突破百萬(wàn)人次。作為青島城市地標(biāo)的奧帆中心，更以文旅新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)不斷升級(jí)，掀起青島暑期文旅消費(fèi)新潮流。

7月26日上午，記者來(lái)到奧帆中心海上劇場(chǎng)前廣場(chǎng)的漢堡節(jié)舉辦地，探訪這個(gè)夏天最“頂”的吃貨盛宴。從哈爾濱的硬漢plus到長(zhǎng)沙的鵝肝冰淇淋堡，從鄭州的荊芥星鰻堡到青島本土的鮮海膽瀑布和牛堡，從酷木尼的巴特爾羊肉堡到怪獸餐桌的老廣咸檸七跳跳堡，從咔嘰農(nóng)場(chǎng)的板栗花蛤堡到卷毛的小龍蝦雙料冠軍和牛堡……每一個(gè)攤位前都排起長(zhǎng)龍，空氣里彌漫著牛肉的焦香、海鮮的鮮甜和面包的麥香，“漢堡天堂”名不虛傳。“我是特地從黃島趕過(guò)來(lái)打卡漢堡節(jié)的，像我這樣很少參加活動(dòng)的人都被吸引出來(lái)了，朋友們都很喜歡漢堡節(jié)活動(dòng)，好吃又好玩！”市民尹蕓說(shuō)。

來(lái)自全國(guó)各地的漢堡品牌主理人們，更是拿出看家本領(lǐng)為市民游客烹飪各自心目中的“天花板”漢堡。“我們的來(lái)自廣東潮汕，用潮汕的食材與西式烹飪做結(jié)合，做高品質(zhì)漢堡是我們的宗旨。”MELLS小羊潮汕漢堡主理人小羊介紹，這次帶來(lái)的是潮汕鮮墨斗甘草堡，我們運(yùn)用潮汕做牛肉丸的非遺技藝去制作墨斗，也就是墨魚。搭配潮汕甘草水果，酸梅腌菜，清爽彈牙一口回到汕頭老街。

此次漢堡節(jié)的舉辦，精選來(lái)自全國(guó)多個(gè)城市的知名漢堡品牌，市民游客不再奔波輾轉(zhuǎn)外地，就可以感受到特色食材與漢堡帶來(lái)的美味融合。來(lái)自云南昆明的云堡Yunbao主理人蔡蔡介紹，云堡致力于為食客帶去“驚喜”，將食材發(fā)揮到極致。“我們的主廚來(lái)自德國(guó)，主廚十年前就曾在青島開店，這次回到青島一下子就找到了熟悉的感覺，很榮幸參加這個(gè)活動(dòng)，我們也希望以最好的狀態(tài)把最好的漢堡帶給青島的朋友們。”蔡蔡說(shuō)。

作為本地漢堡品牌的代表，3Q漢堡推出了帶有青島特色的美食。招牌焦糖鵝肝堡融合厚切鵝肝、冰鮮和牛，搭配焦香脆洋蔥；青島限定海膽瀑布堡，以現(xiàn)拆馬糞海膽，配以青芥末美乃滋，只有現(xiàn)場(chǎng)能吃到，“一口鮮掉眉毛”。

入夜的奧帆中心，漢堡節(jié)的千米人潮如星河般點(diǎn)亮海岸線。7月25日晚，HOCH漢堡節(jié)在青島的首日就成為人氣強(qiáng)磁場(chǎng)。HOCH漢堡節(jié)創(chuàng)始人李晨笑坦言，“我們從來(lái)沒(méi)有在海邊做過(guò)漢堡節(jié)，尤其是夜幕降臨，在城市夜景搭配出天然的舞臺(tái)，這種感受太棒了。這次活動(dòng)其實(shí)是在景區(qū)里舉辦，與青島旅游集團(tuán)的對(duì)接非常順利，25日晚已經(jīng)刷新了漢堡節(jié)四站以來(lái)夜間客流的新高，瞬時(shí)營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)也是最高的，創(chuàng)下了漢堡節(jié)有史以來(lái)首日業(yè)績(jī)的新高。”

以漢堡為載體，融合潮流文化展示、創(chuàng)意市集等元素，這場(chǎng)夏日嘉年華為青島文旅生活增添了新活力。青島旅游集團(tuán)總經(jīng)理譚鵬介紹，在舉辦漢堡節(jié)的同時(shí)，奧帆中心還有海上啤酒節(jié)、《爐石傳說(shuō)》黃金公開賽以及特色體育賽事正在舉辦，通過(guò)場(chǎng)景疊加、業(yè)態(tài)互補(bǔ)精準(zhǔn)對(duì)接市民游客文旅需求，不僅為市民游客提供了休閑納涼的好去處，也拓展著暑期文旅消費(fèi)的新空間，為文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的增長(zhǎng)動(dòng)能。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?馬曉婷/文 圖 視頻）