“老吾老以及人之老”，養(yǎng)老助餐是關系老年人切身利益的民生實事。青島市即墨區(qū)在助餐服務上持續(xù)探索，通過擴面提質、組合發(fā)力，走出了一條具有特色的助餐新路徑，讓老年人吃得安心、吃得舒心。

鄉(xiāng)村煙火 黨組織領辦溫暖食堂

“大叔大姨，食堂就要開飯了，一會過來啊。”

每日，當靈山街道牛齊埠村養(yǎng)老服務站徐徐飄出飯香，隨之而來的吆喝聲便由此傳來。這在即墨各個黨組織領辦的助老食堂里逐漸成為一道亮麗的風景線。

不僅是靈山街道，通濟新區(qū)開元村養(yǎng)老服務站、北安街道蘭東村養(yǎng)老服務站......農村助老食堂如雨后春筍般陸續(xù)開辦。

據(jù)了解，這些助老食堂都是由村莊“兩委”成員帶頭，黨員志愿者積極參與而建成運營的，無論是從食堂的選址建設，還是到食材的采購，飯菜的烹飪，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著“紅色”關懷。“針對不方便出門的老人，我們還可以提供配送服務，老人或者子女通過手機“點單”，我們的配送人員就能及時把熱乎可口的飯菜給老人送到家門。”靈山街道牛齊埠村養(yǎng)老服務站負責人毛方正說。

閑置場所、錢款物資、志愿力量......村莊在充分發(fā)揮黨建引領作用的同時，積極整合各方資源，讓助老食堂升起的煙火氣息，為老人增添更多幸福滋味。吃著熱乎可口的飯菜，嘮著家常，老人們在這里歡聲笑語不斷。

城市溫情 餐飲學校愛心套餐

“老伴，我看今天小區(qū)食堂群里發(fā)的菜譜，有你最愛的紅燒魚，中飯咱下樓吃”。

在即墨區(qū)通濟街道和平社區(qū)，依托餐飲培訓學校連鎖運營的助老食堂，不僅為社區(qū)助餐服務注入了新活力，也為老年人帶來了全新的助餐體驗。

“為了助老食堂的可持續(xù)運營，更為給老年人提供優(yōu)質、暖心的助餐服務，今年來，我們結合城市社區(qū)的特點，探索實踐多樣化、創(chuàng)新化運營模式和服務方式，得到老人的一致認可。”即墨區(qū)民政局老齡和養(yǎng)老服務科負責人李孝濤說道。

軟爛的紅燒肉、清淡的蔬菜湯、營養(yǎng)豐富的清蒸魚......餐飲培訓學校充分發(fā)揮專業(yè)的師資隊伍優(yōu)勢，根據(jù)老年人的飲食特點和健康需求，將專業(yè)知識轉化為一份份豐富多樣、健康美味的營養(yǎng)套餐，每天都會吸引很多老人前來就餐。

雙向聯(lián)動 工廠廚房暖心配送

而即墨區(qū)北安街道在服務老年人用餐方面則另辟蹊徑。他們有效聯(lián)動轄區(qū)干凈、成熟的工廠廚房，為周邊老年人制作并配送助老餐品。

“我們選擇的工廠廚房有著成熟的生產流程和嚴格的衛(wèi)生標準，在保障食品安全的同時，也能實現(xiàn)高效的配餐服務。”北安街道辦事處社會事務辦主任徐秀香說道。

每天中午，熱氣騰騰的助老餐會準時送到老人家中。對于行動不便的老人來說，這種配送服務解決了他們外出就餐的大難題。老人們在家就能吃上新鮮、熱乎的飯菜。

同時，北安街道辦事處還建立了反饋機制，根據(jù)老人的意見不斷調整菜品和服務，不斷滿足老年人的餐飲需求。

工廠廚房與街道的雙向聯(lián)動，充分利用了現(xiàn)有資源，降低了運營成本，讓助老餐的覆蓋面更廣、更可及。

“目前，即墨區(qū)已有3.3萬名65周歲及以上老年人享受到了助餐服務，累計服務老年人147萬人次。未來，即墨區(qū)將繼續(xù)秉持著為民服務的初心，不斷探索新型助餐模式，不斷優(yōu)化助餐服務質量，讓更多老年人享受到幸福‘食’光。”即墨區(qū)民政局黨組成員、工會主席周志民說。文/王志國 谷正原