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飯店做菜不舍得放蔥 想菜價降下來得再等等

2016-03-28 10:56:25
責任編輯:巴普
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“買了4個西紅柿花了 7塊錢,眼瞅著天越來越暖和了,可這菜價咋還不降呢?”眼下正值春暖花開之時,按照以往經驗,此時菜價將逐步回落,然而今年到現在為止卻依然處于高位。據業內人士介紹,市民想吃便宜菜還得再等等,未來隨著大田蔬菜上市,屆時菜價將有所回落。

最近幾天,家住威海路的李大媽和鄰居討論最多的便是菜價。“往年這個時候菜價早就降下來了,今年卻絲毫沒有動靜。”李大媽說,前幾天去早市買菜,4根黃瓜花了5塊錢、一小塊蘑菇花了4塊、4個西紅柿花了7塊錢,就連冬日里最便宜的大白菜,現在每斤售價都在1元左右。采訪中,與李大媽有同感的市民不在少數。市民宋大媽說,按照以往經驗來看,過年期間菜價都會上漲,但出正月后,隨著天氣逐步回暖,菜價也將逐步回落??山衲陞s不同于往年,多數菜價依然處于高位。

3月24日,記者來到位于威海路上的月湖早市,詢問幾家菜攤攤主后了解到,目前蔬菜的價格大都在4元以上。“有幾種菜稍微便宜了,但降價空間很有限。”攤主張先生說。一旁,正在買菜的黃先生對于目前的菜價可謂深有感觸。“一家三口炒兩個青菜,每頓得花十多塊錢。”黃先生說,記得前幾天買的蕓豆,稱了沒多少就花了將近十塊錢。蔬菜的價格再高,也比不上日常炒菜調味的大蔥和大蒜。“大蔥每斤6元,大蒜則更貴每斤8元。”記者注意到,在聽到攤主報價后,一名市民只是稱了幾頭大蒜。“真的挺貴的,好在大蒜和大蔥用得不多。”這位市民說。

隨后,記者又走訪了城區幾家大型超市,看到菜價大致相同。對于超市推出的特價菜,市民則是較為青睞。“今天推出特價芹菜每斤1 .9元,幾分鐘的工夫就被搶光了。”一名銷售人員說。菜價居高不下,對于一些餐館也造成了不小影響。走進石島路一家餐館,一張貼在顯眼位置的通知引起了記者的注意。“現在不少菜品都漲價1~2元。”老板董先生說,就拿京醬肉絲這道菜來說,以前肉絲下是大蔥,可現在不敢那么放了,只能用洋蔥混著用。“有些顧客提出異議,沒辦法,現在大蔥實在太貴了。”董先生說。

那菜價何時才能回落?據業內人士介紹,受天氣及產量等多方面原因影響,目前蔬菜價格仍處于高位,這種情況還會持續一段時間。同時,該業內人士表示,現在市場上已經能見到露天蔬菜了,但價格也不怎么便宜。市民想吃到便宜菜,還得再等等。預計隨著天氣不斷暖和,大田菜大量上市,菜價也將逐步回落。

文/圖

[編輯:巴普]
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