商戶陸續開業，價格很快就降了

雖然春節假期已過，但青島菜價的“春節檔”還在持續。記者走訪了市內農貿市場和商超發現 ，雖然春節期間農貿市場大部分商戶都已陸續開業，但是菜價卻并沒有立刻下調 。記者了解到，今年春節期間蔬菜價格大幅上漲，春節后高菜價還會持續，但是時間不會太長 。業內人士根據往年經驗預計過了正月蔬菜價格就會回歸正常水平。

春節后菜價仍然居高不下

“春節都過完了，怎么節后的菜價還是很貴，跟年前蔬菜的價格差不多啊。菜價都趕上肉價了。”市民賈先生向記者反映。記者也發現，和往年節后蔬菜紛紛降價不同，今年春節后蔬菜的價格仍然居高不下。

記者走訪了市內多家商超和菜市場 ，從菜市場上了解到，初八有些菜市場年后剛開門營業，蔬菜品種相對較少，價格的確與年前相差無幾。記者在位于八大湖內的菜市場了解到，白菜的價格是每斤2.5元，西紅柿的價格則達到了6元/斤，土豆4元/斤。一位攤主告訴記者：“菜攤剛開始營業沒兩天，買的蔬菜一部分是庫存的，另一部分則是剛進來的。這些蔬菜都是節前進來的就貴，新進一批菜也不便宜。節后的菜價并不比年前便宜多少。但是也不是沒有，像黃瓜，節后買7元/斤，年前的時候都賣到了10元/斤。”

初八前后批發市場集中開市

2月7日(除夕)至11日(正月初四)，撫順路、城陽、華中三大蔬菜批發市場休市 ，暫停交易;2月12日(正月初五)開始，批發市場開市交易，但交易量較小。

據了解，春節期間，市區農貿市場出攤率較低，利群、佳世客、家樂福、利客來等商貿企業節日期間生鮮超市則正常營業。

記者來到撫順路蔬菜副食品批發市場發現，雖然農歷初八市場就已經開業了，但是出攤率并不高，尤其是水產品和肉類銷售區出攤率也只有3成左右。許多攤位上仍然是歇業狀態。從事豬肉批發的生意的攤主劉先生告訴記者：“市場是農歷初八開業的，現在還沒有來全。現在豬肉價格還是保持年前的價格，豬肉價格是15元/斤，排骨根據不同部位賣到13元到16元/斤不等。現在還需要等上兩天攤位才能都開張。”

撫順路蔬菜副食品批發市場的蔬菜銷售負責人張經理告訴記者，“市場是初五開始準備，初八正式開門的，現在蔬菜區的出攤率只能達到一半。其他水產、肉類區的出攤還要晚一些，現在也就是日用品和水果區的出攤率能夠高一些。”

上市量不足造成短期價格上漲

“按往年的情況來說，節后的菜價應該要比節前便宜點，但是前天開始天氣變冷，再加上又下了場雪，連批發市場的蔬菜都不是很全，所以我進購了很少一部分的蔬菜。”位于八大湖內的菜市場內的一個攤販告訴記者。

氣溫走低，蔬菜產量總體下降，導致市場出現了供不應求的現象。“按照往年的經驗，節后蔬菜的價格差不多能比節前每斤便宜1塊錢左右，最近因為天氣的原因菜價居高不下，再等一段時間天氣回溫后蔬菜的價格就會有大的變化，批發市場的蔬菜多了，菜價自然就會降下來。現在已經有了不少蔬菜價格比年后要便宜了點。預計過了農歷初十前后就會出現價格下跌，到了正月十五菜價就會恢復到了正常水平。”張經理告訴記者。

另外一個原因就是大多數菜農和商販會選擇在春節期間歇業，這樣加劇了蔬菜供應緊張的局面。

文/圖 城市信報/信網記者 張俊達