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青島市飯店和烹飪協會發布《倡議書》禁止酒店亂收費
2016年春節即將來臨，為確保市民過一個歡樂祥和的新春佳節，維護節日期間消費者合法權利，針對餐飲市場節日訂餐投訴增多，結合以往餐飲節日生產與食品安全等實際，青島市飯店和烹飪協會向全市住宿餐飲企業發出如下倡議：
一、遵守《青島市價格監督檢查條例》等國家相關法律、法規，餐飲服務經營者不得設最低消費，不得在餐飲費外收取服務費、房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費、開瓶費等費用。
二、應當按照價格主管部門的規定明碼標價，注明商品的品名、產地、規格、等級、計價單位、價格或者服務的項目、收費標準等，做到標價內容真實準確、字跡清晰、標示醒目、貨簽對位。
三、大力開展安全生產和消防安全教育，強化安全生產責任制，健全完善安全生產管理的各項規章制度。
四、加強對燃油、燃氣、超負荷用電、消防設施，消防通道等易發生火災隱患的關鍵部位進行排查整治，杜絕各類事故的發生。
五、住宿餐飲企業要帶頭做到春節期間開業和開門營業不燃放煙花鞭炮，要通過宣傳教育使每個員工文明過節，不放或少放鞭炮，保護環境、減少大氣污染。
六、倡導勤儉之風，反對奢侈浪費。不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費，不制作國家明令禁止的野生保護動物，不制作來路不明的原材料菜品。
七、關注消費健康，保證食品安全。不使用地溝油，不違法和過量使用食品添加劑，不使用腐敗變質的原材料。減少廚余垃圾，維護公共衛生。嚴格遵守《青島市餐廚廢棄物管理辦法》，加強對廚余垃圾和廢棄油脂的管理。
青島市飯店和烹飪協會
二○一六年一月二十六日 實習生 韓振
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