日前，山東省食品藥品監督管理局通報了食品生產環節醬產品、醬油、蜜餞、乳制品、食醋、淀粉制品六大類食品的監督抽檢結果，除乳制品抽檢合格率達到100%外，其余種類食品均查出不合格產品，涉及我市多家企業。對本次監督抽檢不合格產品及其生產企業，山東省食品藥品監督管理局已責成有關市食品藥品監督管理部門依照相關法律法規規定進行處理。
此次醬油產品監督抽檢158批次，涉及120家生產企業，檢驗項目包括氨基酸態氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸等。經檢驗，符合檢驗標準要求產品149批次，合格率為94.3%。不合格產品9批，不合格項目為氨基酸態氮、苯甲酸、甜蜜素、菌落總數。青島東豪友和釀造有限公司2014年2月22日、2014年3月22日生產的海金記味極鮮醬油菌落總數不合格。青島味極美食品有限公司等10家青島企業的13批次產品抽檢合格。
此次蜜餞產品監督抽檢307批次，涉及256家生產企業，檢驗項目有包括二氧化硫殘留量、砷、鉛、銅、菌落總數、大腸菌群等。經檢驗，符合檢驗標準要求產品304批次，合格率為99%。不合格產品3批，不合格項目為菌落總數、苯甲酸。涉及青島的3家企業4個批次的產品抽檢全部合格。
此次乳制品監督抽檢96批次，涉及45家乳制品生產企業，檢驗項目有脂肪、蛋白質、非脂乳固體等項目。經檢驗，全部符合檢驗標準要求，合格率為100%。涉及青島的9家企業13批次產品抽檢合格。
此次食醋監督抽檢152批次，涉及116家生產企業，檢驗項目包括總酸、不揮發酸、游離礦酸、總砷等項目。經檢驗，符合檢驗標準要求產品143批次，合格率為94.1%。不合格產品9批，不合格項目為總酸、不揮發酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素。涉及青島的9家企業13批次產品抽檢全部合格。
此次淀粉制品監督抽檢196批次，涉及139家食品生產企業，檢驗項目包括二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、總砷等項目。經檢驗，符合檢驗標準要求產品191批次，合格率為97.4%。不合格產品5批次，不合格項目為二氧化硫殘留量。
此次醬產品監督抽檢108批次，涉及74家生產企業，檢驗項目包括氨基酸態氮、總酸、總砷、鉛等。經檢驗，符合檢驗標準要求產品101批次，合格率為93.5%。不合格產品7批，不合格項目為氨基酸態氮、山梨酸、甜蜜素。青島順通食品有限公司2014年3月2日生產的順通美味思黃豆醬氨基酸態氮、山梨酸不合格。涉及青島的其余9家企業14批次產品抽檢合格。
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