原標題：登鶴山賞秋 品“柿”間美味

金秋十月，秋風輕拂膠東大地，青島市即墨區鰲山衛街道的鶴山，正迎來一年中最熱鬧的時節。千畝柿子樹枝繁葉茂，圓潤飽滿的果實綴滿枝頭——黃得耀眼、紅得透亮，宛如無數盞小燈籠點亮山坡。微風拂過，果香陣陣，將山野暈染成一片金色的海洋。這里的醉人秋景，吸引著威海、濰坊等地市民專程而來，共赴這場“秋日之約”。

百年柿園的自然饋贈

“我每年都要到鶴山來采摘柿子，這里的柿子特別脆、甜，每次來都是大包小包地買。都說‘柿柿如意’，我想把這個好寓意帶給身邊的親戚和朋友，一起來分享美好的秋天。”10月20日，來自青島市區的游客李曉宏說。

鶴山，作為嶗山北部支脈，坐落于即墨區鰲山衛街道境內，主峰海拔223米，因北峰有一巨石形似仙鶴而得名，自帶靈動的自然氣韻。而山腳下的這片柿園，更是當地的“寶貝疙瘩”，不僅是膠東半島最大的柿園，多棵柿子樹的樹齡已超百年。這里受海洋性氣候調節，四季溫潤，避免了極端天氣對柿子樹的影響；酸堿適宜的土壤，為柿子樹提供了充足的養分；山谷間流淌的溪流，更是為柿子樹注入了清甜的水分。在這樣的環境中生長的柿子，品種豐富且口感獨特：脆甜柿咬下去爽脆多汁，甜而不膩；軟甜柿則軟糯香甜，入口即化，每一個柿子都帶著陽光與泥土的芬芳，讓鶴山成為遠近聞名的“柿子之鄉”。

每年10月下旬，鶴山柿子便進入收獲期，采摘期可持續一個多月。此時的柿園，褪去了夏日的翠綠，換上了秋日的金黃，成片的柿子林一片紅火與喜慶，遠遠望去，連片的果樹像披上了一層“金紗”，沉甸甸的柿子將枝條壓得微微下垂，仿佛在向人們招手，邀請大家共赴這場秋日的豐收盛宴。

沉浸式體驗采摘之樂

眼下的鶴山，處處是熱鬧的采摘場景。清晨的霧氣還未完全散去，柿園里就迎來了第一批游客。他們手提竹籃，穿梭在柿子林間，開啟了一天的采摘之旅。

“鶴山的柿子，去年嘗過便念念不忘，甜而不膩、口感軟糯，今天特地帶著家人來，既能摘柿子，又能呼吸山里的新鮮空氣，太舒服了！”游客于麗艷一邊幫孩子把柿子放進籃子，一邊笑著說。而游客郭云則對脆甜柿情有獨鐘：“鶴山柿子吃起來像蘋果一樣脆脆的，很香甜。我每年都過來，這邊的風景也好，柿子是無公害的，我每年都采一些回去跟朋友們分享。”

除了采摘柿子，游客還會沿著鶴山步道登山賞景，在大山深處的“天然氧吧”深呼吸，俯瞰漫山遍野的金色柿園。游客玩累了還可以走進山腳下的農家院，品嘗地道的農家宴，如貼餅子、燉土雞、炒山菜等，每一道菜都帶著山野的淳樸風味，讓一場采摘之旅變得豐富又愜意。

小柿子成鄉村振興“搖錢果”

對于鶴山腳下的種植戶來說，金秋的柿子不僅是豐收的象征，更是增收的“寶貝”。即墨區鰲山衛街道的種植戶胡愛侖，和老伴一起打理著一個10畝的果園，園子里種著櫻桃樹、桃樹、蘋果樹、柿子樹，春天摘櫻桃，秋天收蘋果、桃子和柿子，一年四季都有忙碌的身影，也有豐收的盼頭。

“現在正是鶴山柿子節期間，每天過來的游客特別多，他們來了都愛買幾斤柿子帶回去，一天下來能賣不少！”胡愛侖說起自家的柿子，臉上滿是笑意，“咱這靠著鶴山風景區，游客多，收入好著呢，可沾了這好山好水的光啦！”

記者了解到，隨著“鶴山柿子節”名氣的提升，吸引越來越多的游客慕名而來，不僅帶動了柿子的銷售，還帶動了周邊農家樂、民宿的發展。一些村民開起了農家樂，憑借地道的農家菜吸引游客；有的村民則擺攤售賣柿子干、柿子醬等深加工產品，讓柿子的價值得到進一步提升。

如今，每到金秋時節，掛滿枝頭的甜柿就成了即墨區鰲山衛街道鶴山腳下附近村莊最亮眼的“名片”，更成為村民們的“致富果”。據鰲山衛街道辦工作人員介紹，近年來，街道通過舉辦“鶴山柿子節”、完善采摘園基礎設施、加強“鶴山柿子”品牌宣傳等方式，不斷推動柿子產業與鄉村旅游深度融合，既讓村民的腰包鼓了起來，也為鄉村振興注入了源源不斷的鮮活動力。數據顯示，僅柿子一項，每年就能為當地種植戶人均增收近萬元，曾經的“小眾水果”，如今成了名副其實的“富民產業”。

青島早報/觀海新聞記者 康曉歡 袁超 通訊員 張濤 攝影報道