原標(biāo)題：甜爆！城陽夏莊少山紅杏熟啦

5月剛品嘗完櫻桃的鮮美可口，6月又到了吃紅杏的好時(shí)候。下周，位于城陽區(qū)夏莊街道的少山紅杏將大面積成熟。

夏莊街道少山社區(qū)地處嶗山西麓，光照充足、氣候溫暖濕潤、土壤疏松肥沃，有600余年的紅杏栽培歷史。4日，記者走進(jìn)少山的果園，看到沉甸甸的紅杏掛滿枝頭。少山紅杏個(gè)頭大，顏色是柔柔的黃或通體的紅，汁水甜蜜豐盈。

今年70歲的胡寶居是當(dāng)?shù)毓r(nóng)，從16歲開始，他就接過父親的接力棒種植紅杏。“霜降后修剪，然后加肥料，到了春天，開始澆水等工序。”在他眼里，家里100多棵杏樹如同家人一般，他幾乎每天都要去看一看。今年的收成如何？胡寶居表示：“今年是個(gè)豐收年，前期降雨少，光照強(qiáng)，今年的紅杏口感要比往年好。”胡寶居介紹，當(dāng)?shù)丶t杏品種有30多種，其中最具代表性的品種有“少山紅”“少山二號(hào)”以及“關(guān)爺臉”等。“少山紅”的特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短，口感好，但存放時(shí)間短；“關(guān)爺臉”香味獨(dú)特，所含糖分高；“少山二號(hào)”是種植面積最大的一種，占到30%以上，這種杏含糖量最高。

隨著紅杏成熟季的到來，少山社區(qū)果農(nóng)又到了一年中最忙碌的時(shí)候。在接受記者采訪時(shí)，胡寶居手中的電話時(shí)不時(shí)響起，“已經(jīng)有人提前預(yù)約這個(gè)周末來吃紅杏了。”“今年少山紅杏預(yù)計(jì)6月12日左右將大面積成熟，采摘季將一直持續(xù)到7月中下旬。”每年到了采摘季，胡寶居一家會(huì)集體出動(dòng)，在一個(gè)多月的時(shí)間里，將樹上1萬多斤紅杏采摘下來。“凌晨天不亮就上山，采摘完一筐就運(yùn)下山賣給商販，有時(shí)都顧不上吃飯。”雖然辛苦，但胡寶居心里卻美滋滋，“少山紅杏品種好，能賣上價(jià)去，今年平均一斤能賣10多塊錢呢。”這是胡寶居一家一份重要的收入。

在少山社區(qū)，居民幾乎家家種紅杏，紅杏也成為當(dāng)?shù)厝说?ldquo;致富果”。據(jù)介紹，少山社區(qū)種植紅杏2000余畝，達(dá)10萬余棵，目前有祚石、大小麥黃、少山二號(hào)、關(guān)爺臉、少山紅等10余個(gè)品種。

近年來，少山社區(qū)積極探索鄉(xiāng)村振興路徑，聯(lián)合社區(qū)居民成立青島少山紅杏專業(yè)合作社，整合資源、抱團(tuán)發(fā)展。經(jīng)過十多年的發(fā)展，“少山紅杏”已成為本地水果知名品牌，獲批為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”“名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品““上合峰會(huì)專供基地”。近期，少山紅杏又成功入選“青島網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品”。

少山紅杏還“遠(yuǎn)嫁”外地，2018年，少山社區(qū)已在陜甘寧等七個(gè)省、自治區(qū)進(jìn)行了示范種植，免費(fèi)為當(dāng)?shù)靥峁┤f余斤接穗，并安排專門的技術(shù)員上門指導(dǎo)。“遠(yuǎn)嫁”到延安梁家河的少山紅杏與當(dāng)?shù)厣揭靶映晒?ldquo;聯(lián)姻”，已結(jié)出豐收的果實(shí)，為少山紅杏的發(fā)展畫上了濃墨重彩的一筆。

紅杏雖好吃，營養(yǎng)價(jià)值高，但吃的時(shí)候也要適量，不可貪吃。由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過量食用容易激增胃里的酸液傷胃，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。杏仁中的氰苷在腸道中釋放氫氰酸，會(huì)引起中毒，因此要避免吃生的杏仁。另外，產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，也不宜多吃杏或杏制品。 （青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島記者 欒丕煒 攝影報(bào)道）