原標題：“月餅大戰”也抓“悟空”流量

中秋佳節日益臨近，“月餅大戰”的帷幕已經拉開。記者了解到，島城各大商超都在顯眼位置擺放了月餅禮盒，盒馬鮮生超市早在半個月前就布置了月餅攤位，擺放了不同類型的月餅禮盒近20種，各大電商平臺也推出中秋月餅專屬活動頁面，線上線下紛紛開啟預熱模式。京東、淘寶等電商平臺成為月餅銷售的“主戰場”。例如，在淘寶上搜索“月餅禮盒”，有店鋪顯示已經售出1萬多份。抖音平臺上各品牌直播間紛紛舉辦月餅專場‌，相關數據顯示，近一個月，抖音平臺的月餅銷售額已超過5.5億元。

IP聯名月餅走俏

為了能有更好的銷售量，今年“月餅大戰”越來越激烈，其中，潮玩動漫IP聯名月餅成為一大亮點。例如，奈雪的茶攜手全球知名IP哈利·波特，于7月25日推出了“怪獸書包”月餅禮盒，定價268元。此外，迪士尼、Hello Kitty、小馬寶莉等聯名月餅也紛紛登場，價格在100元上下，吸引了大量粉絲的關注。

與此同時，老字號品牌也不甘示弱，積極尋求跨界合作。稻香村與熱門游戲《黑神話：悟空》聯名，推出了“齊天攬月”黑神話月餅禮盒。松鶴樓則攜手蘇繡傳承人，共同打造了具有文化底蘊的聯名款月餅。這些跨界合作不僅為老字號品牌注入了新活力，也滿足了消費者對于新鮮感和文化認同的需求。

在餡料方面，月餅市場同樣呈現出多元化和創新化的趨勢。今年，北京同仁堂推出中藥月餅，將傳統養生理念與現代食品工藝相結合，為消費者帶來了全新的味覺體驗。9月2日，記者來到北京同仁堂金獅廣場門店，店內擺放著“五方月圓同滿愿”月餅禮盒，內有9塊月餅，共6種口味，包括五仁枸杞人參月餅、玫瑰西洋參當歸月餅、椰香百合山藥月餅、南瓜蛋黃黨參黃芪月餅、青提茉莉鐵皮石斛月餅、五黑陳皮咖啡流心月餅。這個月餅禮盒售價318元，其中五仁枸杞人參月餅重200克，其他月餅均80克。除此之外，全國知名的中藥企業杭州胡慶余堂今年也推出了健康養生的糖醇奇亞籽藜麥月餅。

綜合電商平臺是“主戰場”

艾媒咨詢數據顯示，49.4%的消費者仍通過綜合電商平臺來購買月餅。為了迎接中秋節的到來，各大電商平臺紛紛推出了豐富多彩的月餅促銷活動。天貓平臺特別推出了“好價節”，月餅以廣式月餅為主，其中奶黃流心月餅、火腿月餅等備受青睞。價格方面，大多數月餅禮盒定價在100元左右，性價比較高，而美心流心奶黃月餅價格較高，依然吸引了大量消費者關注。值得一提的是，味滋源雙層提籃月餅在天貓平臺上的銷售表現尤為突出，近7天銷量超過10萬件，連續4天穩居銷售榜首。

京東超市也不甘落后，推出了“賞月食餅，禮贈中秋”主題活動，為消費者提供了“每滿300元減50元”的購物券，活動頁面設計簡潔明了，將月餅分為名品、大牌、新潮等多個類別，方便消費者根據自己的需求和喜好進行挑選。

此外，抖音平臺在月餅銷售方面也表現出色。在抖音月餅直播帶貨榜單上，零食特產類的熱度持續高漲，榜單上前15名有一半與月餅相關。不難看出，短視頻和直播帶貨也成為月餅銷售的重要渠道之一。

除了傳統電商平臺外，生鮮電商叮咚買菜也加入了月餅銷售的行列，該平臺推出了創意月餅、蘇式月餅等供消費者選擇，并推出了限時搶購優惠券等優惠措施吸引消費者。

“迷你”月餅受青睞

今年，月餅市場呈現出“輕食+輕裝”的消費特點，從包裝到餅體都變得更加輕盈，“迷你”月餅成為熱門產品。相較于適合家庭分享的大月餅，小月餅更適合日常食用，同時，“迷你”月餅的包裝簡約環保，價格也更加“親民”，滿足了消費者的需求。

記者對島城多家超市進行了探訪，發現今年散裝“迷你”月餅的種類明顯增多，不少顧客在逛超市時會特意在小月餅區停留，挑選一些便于攜帶的“迷你”月餅。與此同時，月餅包裝也變得更加簡約。記者了解到，目前市場上月餅禮盒的價格大多為70元至220元，而平價月餅禮盒在60元以下，曾經動輒500元以上的“天價”月餅禮盒，如今已基本退出了市場。

中國焙烤食品糖制品工業協會公布的信息顯示，由于今年中秋節的銷售周期相對較短，市場競爭變得更加激烈。在這樣的背景下，消費者的購物行為也更加理性，不再盲目追求高端奢華的月餅禮盒。據預測，今年中秋節的月餅產量將達到30萬噸，銷售額約為200億元，與去年相比基本持平或略有下降。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，隨著消費理念的不斷更新和升級，消費者對于月餅等節日食品的需求已發生變化，他們不再僅僅滿足于產品的外在包裝和品牌價值，而是更加注重產品的內在品質和健康屬性。因此，未來中國月餅市場將朝著高品質、大品牌的方向發展，以滿足消費者日益增長的多元化需求。同時，這也將為月餅行業的轉型升級提供新的動力和機遇。

/ 市場觀察 /

二手交易平臺

月餅券熱銷

中秋節臨近，閑魚等二手交易平臺上悄然興起了“月餅券熱”，大量月餅兌換券競相登場，這些兌換券以低于酒店及蛋糕店售價的優勢，吸引了很多消費者。

面對誘人的價格，不少市民心中不禁產生疑問：為何憑借一張低價的月餅券，就能輕松兌換到售價不菲的月餅禮盒？這些月餅券又從何而來？為解開這一謎團，記者在網上與多個月餅券的賣家進行了交流。

通過溝通，記者發現一些賣家是酒店或者蛋糕店的“分銷商”，他們通過向上游店家購買大量禮券，獲得議價能力，賺取差價。“在酒店或蛋糕店買的禮券數量越多，折扣就越大。”一位賣家告訴記者，他以超低的折扣一次性購買了600張月餅券，因此以6折的價格售賣月餅券也“有得賺”。

在競爭激烈的市場條件下，買這么多月餅券不會虧本嗎？閑魚上一位賣家告訴記者，他有一批固定客戶，所以才敢大量“囤券”，并且他購買的月餅券都是知名度較高的酒店發售的，比如威斯汀酒店、希爾頓酒店等，銷量有保證。同時，賣家還告訴記者，月餅券這類商品的時令性比較強，因此風險很大，賣不完肯定會虧本，所以會動員身邊的朋友幫自己賣月餅券。

除了上述情況，還有部分賣家的月餅券是酒店用來抵賬發放的。一些酒店由于無法按時付清供貨商的貨款，而選擇用月餅券作為“賬款”，但這種情況不太常見，更為常見的是酒店員工或合作商為了完成月餅禮盒的銷售任務選擇在二手交易平臺上進行售賣。記者在二手交易平臺上看到，青島香格里拉大酒店有一款名為“圓月香情”的月餅禮盒，原價238元，在二手交易平臺上僅售120元，賣家的主頁上標明了出售的原因是“完成任務”。價格為何這么便宜？賣家告訴記者，“因為我和酒店有業務往來，每年有指標，所以低價出售。”

此外，二手交易平臺上還有個人轉賣月餅券的情況，這些月餅券的來源一般為單位發放的福利或者親友贈送。與前述幾種情況可以接受團購不同，這種個人售賣的月餅券一般只有一張或者兩張，有的賣家為了盡快出手會以很低的價格售賣，幸運的買家甚至會以4折或者更低的價格買到月餅券。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 于倢