原標題：年年有“魚” 海鮮市場進入“春節模式”

隨著春節的臨近，青島市區及城陽、即墨等地的海鮮批發市場迎來供銷旺季，商戶們忙著打包裝運海鮮年貨，供應節日市場。1月23日，青島早報記者探訪島城部分海鮮市場發現，因目前出海捕撈的漁船不多，所以上岸的本地鮮貨很少，但市場上的海鮮并不缺，前來置辦海鮮年貨的市民絡繹不絕。記者參訪了解到，近期青島海鮮價格隨行就市，部分海鮮價格上漲了10%，其余的海鮮價格比較平穩，其中海螺漲價最明顯，總體來說供應量充足，市民可放心選購。業內人士預測，小年后海鮮的價格會有上漲，市民最好提前下手。

/ 探訪 /

海鮮市場置辦年貨忙

距離春節還有半個多月時間，青島的海鮮市場開始熱鬧起來，不少在青島工作的外地人紛紛來到市場購置海鮮。記者來到市北區營口路海鮮市場看到，各式各樣的海鮮琳瑯滿目，攤主們忙著招呼顧客：“海蠣子25元兩斤、螃蟹60元一斤、蝦虎45元一斤……”前來購買海鮮的顧客都是大批量購買。據市場內一家海鮮店老板介紹，每年春節前都會有大量顧客前來選購海鮮，有的是本地居民提前置辦年貨，也有的是給外地朋友郵寄，一般來說扇貝、大蝦、螃蟹等銷售量大一些。

記者在即墨區農副產品中心批發市場看到，每個攤位上都擺滿了各種各樣的海鮮，市場里人來人往，攤位前顧客和攤主討價還價，一片熱鬧景象。“眼看著到春節了，提前置辦一些海鮮快遞回家，過春節時讓家人嘗嘗青島的特色。”在即墨工作的濟寧市民林女士買了鲅魚、刀魚、鯧魚、偏口魚等 ，算了算花了1000多元。

在城陽海鮮商城經營海鮮多年的孫祥原介紹，“每年進了臘月門后，市場上就開始忙碌起來，幾百家批發商將備好的貨拿出來供顧客選擇。此外，下周就要過小年了，每天都有不少人來置辦海鮮年貨，市場上的人也一天天多起來。”記者了解到，每年春節前，海鮮攤主們每天凌晨四五點鐘就得到市場擺攤，七八點鐘的時候市場上的人就開始多了，有時候忙得根本顧不上吃飯。

/ 亮點 /

市民偏愛魚和蝦

記者在城陽活鮮水產品批發交易市場上看到，除了一些貝殼類的海鮮外，唱主角的還是各種魚和蝦，在一個海鮮攤位前，僅海魚品種就有幾十種，許多市民圍著攤位購買。“每年市民置辦海鮮年貨，最受歡迎的就是魚和蝦了。”在市場上經營了十多年的吳老板介紹，今年的海鮮比往年還要豐富，除了國內的魚蝦，還有不少國外來的海鮮，例如愛爾蘭海鰲蝦、巴西普蒂馬龍蝦等。一般臨近過年的時候，蝦都賣得比較火，平均每天能賣出五六百斤，多的時候能賣出上千斤。今年蝦的價格與去年同期相比平均每斤漲了5元錢左右，由于品種、規格、地區的差異，蝦的價格在每斤30元到150元不等，一般本地南美白對蝦的價格每斤在30元到50元，最受市民歡迎。

“鲅魚18元一斤、鯧魚60多元一斤、帶魚15元一斤、偏口魚14元一斤……”在城陽活鮮水產品批發交易市場的凍貨市場上 ，大量的冰凍海鮮很受市民歡迎。在青島當地，市民常吃的魚有刀魚、鲅魚、鯧魚和白鱗魚等，但市場上的凍貨大都來自福建、廣東和海南等地，也有的是從國外進口的。“今年海鮮的價格與去年同期相比有漲有跌，其中鲅魚、白鱗魚、面包魚、偏口魚的價格與去年同期相比有所下降，每斤的價格便宜了兩三元。而刀魚、黃花魚的價格今年略有上漲，刀魚平均每斤漲了兩三元。”該市場的袁經理說，小年以后海鮮的價格可能會上漲，市民最好提前下手。但也有部分海鮮攤主表示，為了抓住春節前的銷售旺季，不少攤主已經提前儲備了很多貨，臨近春節那兩天，為了將海鮮快速處理，部分海鮮的價格還有可能下降。

/ 調查 /

青島海鮮節前飛全國

隨時春節的臨近，海鮮郵寄迎來高峰期。在城陽活鮮水產品批發交易市場里，許多海鮮商戶正忙著將貨物裝箱打包，然后送到快遞營業點發貨。“今年海鮮賣得特別好，而且都是大件。”在市場經營海鮮近20年的王先生說，這兩年店鋪的線上海鮮銷售業務不斷拓展，訂單越來越多。“通過航空大件服務寄送海鮮，不需要中轉，海鮮從門店直接運到機場，通過飛機空運，特別快。”記者從島城各大海鮮市場了解到，進入臘月以來，島城海鮮隨著快遞“飛”往全國各地，往西最遠被送至西藏、新疆，往北最遠到內蒙古和東北三省，往南最遠則是云南。

“每年都會來海鮮市場選購，臨近春節了，給爸媽和親戚朋友郵寄一些，現在都可以快遞打包發貨，距離近的第二天就收到了。”正在即墨區農副產品中心批發市場購買海鮮的呂女士告訴記者。記者在即墨和城陽兩地的海鮮市場探訪時發現，顧客購買海鮮后可以直接發快遞，非常方便。一位經營海鮮多年的商戶介紹，春節前辦理海鮮快遞的大部分是在青島工作的外地人，他們大都是早早把青島這份特殊的“年禮”快遞回家，讓家人提前感受“青島味道”。

不論是南方、東北的海鮮，還是進口海鮮，只要不是鮮貨，來島城后的第一站就是進入冷庫。位于城陽活鮮水產品批發交易市場北側的西元莊冷庫和城陽水產市場冷庫，是青島規模較大的兩座冷庫。記者在現場看到，這里停滿了前來接貨、送貨的車輛，浙江的、河南的、威海的……全國各地的車輛匯聚于此，一片繁忙的交易場面。

“馬上要過年了，許多企業和市民都來這里訂海鮮禮盒。今天就有一家企業預訂了幾百盒。”一名正在忙碌的工人說，下周就是小年了，這兩天到了海鮮銷售的旺季，一天的銷售量在上百噸，按照往年的經驗，過了小年，每天的銷售量還要上升。

/ 幕后 /

八成海鮮來自外地

記者了解到，由于氣溫較低和春節臨近等原因，青島漁民目前基本上停業捕撈作業，集中“放假”回港準備過年，只有極少數漁船趁氣溫回升時，到近海捕撈一些小海鮮。

“目前市場上銷售的海鮮多來自南方，也有不少進口貨，當地的貨源較少。”從事海鮮一級批發的李先生說，在眾多海產品中，刀魚多來自南方的浙江、廣東及海南，進口刀魚多來自巴基斯坦和印度；鲅魚多來自舟山、威海、煙臺，也有青島當地的；黃花魚則來自威海、舟山及青島當地。總體說來，外地海鮮的銷售量占到青島市場的八成以上。

臨近春節，每天上市的本地海鮮量本來就少，往往是剛剛上岸，就被搶購一空，還有一部分被沿海的漁家宴飯店提前預訂，只有一小部分流入市場。“當地的新鮮海鮮，即使價格比外地貨每斤高出十元二十元，都不愁賣，可關鍵是根本沒有貨源。”市民單先生說，目前青島漁船出海捕撈上岸的主要有大海螺、蛤蜊和扇貝等貝類海鮮。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 袁超