原標題：小小青蘿卜“拔”出1.73億元大產(chǎn)業(yè)

小雪時節(jié)，寒霜初降，正是青蘿卜糖分積淀、口感最佳的黃金時節(jié)。清晨的薄霧還未散盡，萊西市店埠鎮(zhèn)的田間地頭上，工人們與種植戶分工協(xié)作，將飽滿壯實的青蘿卜從松軟的沙壤土中拔出，隨后有序完成斷纓、分揀、裝箱、打包等工序，田間地頭隨處可見忙碌的身影。川流不息的貨車穿梭其間，將一箱箱新鮮采摘的青蘿卜及時送往全國各大批發(fā)市場，奏響了冬日豐收的序曲。記者采訪獲悉，今年店埠鎮(zhèn)青蘿卜種植面積達1.8萬畝，產(chǎn)量約7.2萬噸，預估產(chǎn)值1.73億元。近年來，該鎮(zhèn)通過引進優(yōu)良品種、推進規(guī)模化種植，推動青蘿卜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，成為帶動農(nóng)戶增收、助力鄉(xiāng)村振興的重要支柱，在冬日種出滿滿“錢”景與希望。

口感獨特

成冬日餐桌熱門食材

眼下，正是青蘿卜收獲與上市的黃金時節(jié)。一大早，店埠鎮(zhèn)的田間地頭上熱鬧非凡，數(shù)十名工人與種植戶攜手，熟練地將青蘿卜從泥土中拔出，隨后斷纓、裝箱、打包，裝車，送往批發(fā)市場售賣或冷庫儲藏。“今年氣候適宜，加上田間管理到位，青蘿卜長勢特別好，我一共種了100多畝青蘿卜，畝產(chǎn)將近8000斤，按照當前市場行情，每畝能收入近8000元，豐收的好日子就在眼前！”面對沉甸甸的收獲，青島市開心蔬菜專業(yè)合作社負責人李愷滿臉喜悅，話語間滿是自豪。

李愷隨手拿起一根剛從地里拔出的青蘿卜，只見蘿卜表皮光滑翠綠、個頭勻稱，咬一口清脆多汁、清甜回甘，“店埠鎮(zhèn)的沙土地是青蘿卜的‘寶地’，透氣性好、保肥保水適中，種出來的青蘿卜自帶脆甜口感，不管是生吃還是炒、燉等，都很受大家喜歡。”如今，店埠鎮(zhèn)菜農(nóng)精心培育的多個青蘿卜品種，憑借獨特口感在市場中“出圈出彩”，成為消費者冬日餐桌上的熱門食材，備受市場青睞。

記者了解到，店埠鎮(zhèn)能種出高品質(zhì)的青蘿卜，離不開得天獨厚的自然稟賦與多年的種植積淀。該鎮(zhèn)地處大沽河、小沽河、五沽河“三沽匯流”地帶，河流縱橫交錯，水資源充沛且水質(zhì)優(yōu)良，為青蘿卜生長提供了充足的水分滋養(yǎng)；同時，境內(nèi)土壤以沙壤土為主，土質(zhì)疏松肥沃、有機質(zhì)含量豐富，透氣性與排水性俱佳，孕育出的青蘿卜兼具皮薄瓤脆、清甜多汁、無纖維渣的獨特品質(zhì)。

除了口感優(yōu)良，店埠青蘿卜還富含維生素C、膳食纖維、多種礦物質(zhì)及植物活性成分，不僅能促進腸胃蠕動、幫助消化，還具有一定的抗氧化作用，符合現(xiàn)代消費者健康飲食的需求，多年來廣受市場認可與好評。據(jù)了解，店埠青蘿卜的種植歷史可追溯至上世紀80年代，從最初的小面積試種，到如今的規(guī)模化推廣，歷經(jīng)40年的傳承與發(fā)展，種植技術(shù)不斷成熟，品種不斷優(yōu)化，早已成為店埠鎮(zhèn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)的核心品類之一。如今，店埠青蘿卜與胡蘿卜、大白菜等蔬菜共同撐起當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

提質(zhì)增效

小蘿卜變成“致富果”

近年來，店埠鎮(zhèn)以市場需求為導向，聚焦青蘿卜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，通過引進優(yōu)良品種、推廣科學種植技術(shù)、擴大規(guī)模化種植等舉措，推動青蘿卜產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級，讓小蘿卜長成“致富果”。“為了滿足不同消費者的需求，我們不斷引進優(yōu)質(zhì)青蘿卜品種，像冰激凌蘿卜、紫纓蘿卜等特色品種，口感清甜如蜜，營養(yǎng)成分豐富，一經(jīng)上市就受到消費者的追捧，有效提升了青蘿卜的附加值。”店埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心負責人趙樹起介紹，青蘿卜品種的迭代更新不僅豐富了市場供給，更讓青蘿卜的市場競爭力顯著增強，帶動種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社進行規(guī)模化種植。

在品種升級的同時，店埠鎮(zhèn)積極引導種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社抱團發(fā)展，通過土地流轉(zhuǎn)整合分散地塊，推進青蘿卜規(guī)模化種植，實現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，降低種植成本的同時，保障青蘿卜品質(zhì)穩(wěn)定。“以前散戶種植面積小、品種雜、管理不規(guī)范，收獲后只能零散售賣，價格波動大；現(xiàn)在加入合作社，按照統(tǒng)一標準種，銷路有保障，收入也更穩(wěn)定了。”當?shù)胤N植戶王大爺說道。據(jù)統(tǒng)計，今年店埠鎮(zhèn)青蘿卜種植面積達1.8萬畝，產(chǎn)量約7.2萬噸，預計產(chǎn)值可達1.73億元，規(guī)模化種植讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

如今，店埠鎮(zhèn)的特色蔬菜早已不止“立足本地”，而是通過多元銷售渠道走向更廣闊的市場。不光是青蘿卜，該鎮(zhèn)培育的胡蘿卜、白蘿卜、大白菜等多種特產(chǎn)蔬菜，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)與優(yōu)良的口感，不僅暢銷北京、上海、廣州等國內(nèi)各大城市，滿足國內(nèi)消費者需求，還通過標準化加工、規(guī)范檢疫檢測，遠銷韓國、日本等幾十個國家，讓“店埠蔬菜”的品牌名片走向國際市場，贏得海外消費者的認可。

多年來，店埠鎮(zhèn)依托特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，先后斬獲多項榮譽稱號：被農(nóng)業(yè)部命名為“中國大白菜之鄉(xiāng)”“中國香菜之鄉(xiāng)”，店埠胡蘿卜成功獲評“國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，前水口土豆獲評“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，一系列榮譽不僅是對店埠蔬菜品質(zhì)的肯定，更提升了品牌知名度與市場影響力。產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開配套支撐，目前店埠鎮(zhèn)已培育蔬菜加工、保鮮倉儲企業(yè)230余家，擁有完善的保鮮倉儲設(shè)施與加工生產(chǎn)線，既能對新鮮蔬菜進行清洗、分揀、包裝等初加工，提升產(chǎn)品附加值，又能通過冷庫保鮮實現(xiàn)錯季銷售，緩解集中上市壓力，保障蔬菜價格穩(wěn)定，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展發(fā)揮巨大“蓄能”作用。

全鏈發(fā)展

店埠蔬菜成鄉(xiāng)村振興“主力軍”

從單一的蔬菜種植，到品種升級、規(guī)模擴張，再到加工倉儲、遠銷海外，店埠鎮(zhèn)青蘿卜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅讓農(nóng)戶腰包鼓了起來，更推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。如今，店埠鎮(zhèn)已形成“種植+加工+倉儲+銷售”一體化的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)業(yè)附加值持續(xù)提升，帶動了種植、加工、運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)的就業(yè)，讓更多村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)、田間地頭增收”。

值得一提的是，店埠鎮(zhèn)的蔬菜種植技術(shù)與產(chǎn)業(yè)模式還走出本地，輻射帶動更多地區(qū)發(fā)展。不少店埠人帶著成熟的種植技術(shù)與管理經(jīng)驗，前往河南、內(nèi)蒙古、河北等地承包土地，規(guī)模化種植青蘿卜、胡蘿卜等蔬菜，不僅實現(xiàn)了自身增收，還推動了當?shù)赝恋卦鲋道茫龠M了跨區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)交流，為當?shù)剞r(nóng)民致富提供了新路徑，讓店埠蔬菜產(chǎn)業(yè)的輻射效應持續(xù)釋放。

下一步，店埠鎮(zhèn)將繼續(xù)聚焦特色蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一方面持續(xù)引進優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，推廣綠色生態(tài)種植技術(shù)，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步提升“店埠蔬菜”的品質(zhì)與品牌影響力；另一方面，加快推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索“農(nóng)業(yè)+電商”“農(nóng)業(yè)+文旅”等新模式，借助電商平臺拓寬銷售渠道，打造蔬菜采摘、農(nóng)事體驗等鄉(xiāng)村旅游項目，讓特色蔬菜產(chǎn)業(yè)成為推動鄉(xiāng)村振興的“主力軍”，帶動更多農(nóng)戶增收致富，繪就產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村繁榮的美好圖景。

青島早報/觀海新聞記者 康曉歡 袁超 通訊員 張所海 攝影報道