信網10月31日訊 10月30日，青島市即墨區鰲山衛街道姜家白廟村的芋頭田里一片豐收景象，村民們忙著采挖、分揀、裝車，科技特派員孫云德捧著大個芋頭欣喜不已：“今年雨水雖大，芋頭依舊白嫩面糯、香味醇厚。”

作為“國家地理標志農產品”，白廟芋頭依托當地沙壤土、山泉水等得天獨厚的自然條件，品質優良卻長期受重茬種植的連作障礙困擾，死苗率曾高達70%。2020年，孫云德與青島農業大學專家團隊成立駐村工作站，歷經5年攻關，研發出抗連作、水肥一體、育苗抑菌移栽等多項新技術，還搭建了全國首個配備催芽室的芋苗大棚。

新技術讓芋頭畝產量從近乎絕收躍升至5000-6000斤，大棚栽培畝產更是超6000斤，畝均收入達三四萬元，不僅解決了連作難題，還將生長期延長近2個月，大棚栽培可實現增產50%。如今，白廟芋頭不僅成為青島、即墨各大飯店的招牌菜，更遠銷日本、美國等海外市場，3000多畝種植面積成為當地鄉村振興的重要支撐。

孫云德表示，將繼續攻克技術難題，推動白廟芋頭實現周年供應，讓這根“留住鄉愁的紐帶”為村民帶來更多收益。在此提醒消費者，購買正宗白廟芋頭可前往白廟村正規市場或通過線上渠道，謹防假冒產品。（通訊員 張濤 記者 谷正原）