面包間管理存在問題 沃爾瑪自制蛋糕掉進剪刀被罰5000元

信網7月11日訊 企查查顯示，近日，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司武漢中山大道分店因違反食品安全法，被江漢區市場監督管理局罰款5000元。

據悉，涉事“沃集鮮新黃金蛋糕”系2022年10月31日早上7點前在店內糕點間制作的，由員工陳某負責制作，經核實監控當天上午11點之前，糕點間內只有一名員工在里面操作，由于監控模糊，無法核實涉案剪刀是在哪個時間段遺漏到蛋糕內的。另外，執法人員現場檢查時未發現面包間內有工具存放管理制度，制作工具、物品擺放隨意，存在異物混入的食品安全風險。

經市監局將投訴人提供的涉案剪刀，外觀已包裹面包屑，并且原包裝袋內有剪刀壓痕圖片給該公司確認，其對于銷售含有異物的食品行為予以認可，并對于面包間管理存在問題，未落實企業食品安全管理制度的行為予以確認。

據了解，沃集鮮是一個沃爾瑪自有食品品牌，自有品牌商品均由生產廠家直接生產。（信網記者）