即墨建食品安全追溯平臺 保證食品信息有源可溯

11月17日，即墨市食藥監局召開創建國家食品安全城市新聞發布會。據了解，即墨市在山東省首批試點開展食品安全追溯平臺建設，目前即墨市共計168家全部食品生產企業和106家餐飲單位完成了網上注冊工作，保證食品安全信息可追溯。

據了解，即墨市自開展創建國家食品安全城市以來，全市食品評價性檢測合格率由2015年的96.88%提高到98.6%，群眾滿意率由80.9%提高到83.2%。針對群眾關注度高的肉類、水產品、食用油等重點品種和高風險產品，先后開展“風雷”系列等專項整治行動30余次，立案查處133起，采取刑事強制措施25人，有效打擊和震懾了食品違法違規行為。

此外，把群眾最關心的食品、最不放心的品種、區域作為檢測重點，并以“雙隨機”形式開展即墨全市城鄉抽檢活動。截止目前，完成食品定性定量抽檢4080批次、快檢18萬余批次。抽檢品種涵蓋31大類近400個品種，抽檢覆蓋率完全符合國家的標準要求，抽檢合格率為98.6%，抽檢結果公示率和不合格食品處置率均達到了100%。

據了解，即墨在山東省首批試點開展食品安全追溯平臺建設工作，目前即墨全市168家食品生產企業(占即墨市食品生產企業總數的100%),31家批發商和大中型超市和106家餐飲單位完成了網上注冊工作。錄入地產食品23大類共計1236種產品，共有13257條生產記錄信息、11151條檢驗報告信息和81703條進貨臺賬信息及80882條銷售(使用)臺賬信息，可以通過平臺實現信息追溯。

另外，即墨食藥局還推行智慧化監管，實施“互聯網+”食品安全大數據監管工程，建設電子監管平臺，聯入學校食堂、大型餐飲單位、農產品批發市場等重點單位的食品監管信息，實現了實時監控。并探討開發應用“智能食安”手機APP，使日常監管痕跡化，可量化，促進了監管方式由“地毯式”全面監管向“點對點”精準監管的轉變。

齊魯晚報•齊魯壹點記者 宋祖鋒 通訊員 邱偉