豬肉價(jià)格持續(xù)走高 需求增加短時(shí)間內(nèi)難以回落

市民在選購(gòu)豬肉。

本報(bào)訊(見(jiàn)習(xí)記者 毛增生)近期，由于糧食價(jià)格上漲，使得豬飼料的價(jià)格居高不下，市場(chǎng)的肉價(jià)也是水漲船高。12月9日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的精瘦肉均價(jià)在每斤14元左右，生豬的收購(gòu)價(jià)每公斤超過(guò)15元。據(jù)悉，豬肉價(jià)格上漲是因?yàn)樯i飼養(yǎng)成本增加、冬季市民對(duì)豬肉的需求量增大導(dǎo)致的，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格很難回落。

12月9日，記者在即墨市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市探訪發(fā)現(xiàn)，近期豬肉的價(jià)格持續(xù)走高。在即墨市通濟(jì)街道八里莊市場(chǎng)一處肉攤前，精瘦肉的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了每斤15元，嵩山二路附近一處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上每斤豬肉價(jià)格為14.5元，“由于生豬的價(jià)格上漲，所以市場(chǎng)上的豬肉價(jià)錢(qián)也跟著漲了，漲幅大約在每斤1塊錢(qián)左右。”八里莊市場(chǎng)的商戶劉先生介紹。而相對(duì)

于市場(chǎng)上，超市里的豬肉價(jià)格要相對(duì)低一些，精瘦肉的價(jià)格仍然維持在每斤13元左右。

“最近肉價(jià)一直在漲，相比前段時(shí)間確實(shí)是漲了不少。”大潤(rùn)發(fā)超市肉品柜臺(tái)相關(guān)工作人員告訴記者，市場(chǎng)整體上的豬肉價(jià)格大約在每斤14元左右，到了冬天，市民對(duì)豬肉的需求量明顯增大，這也是豬肉價(jià)格上漲的一方面原因。“買(mǎi)點(diǎn)肉，晚上要做肉湯給家人喝，天冷了，喝點(diǎn)肉湯暖和暖和。”正在買(mǎi)肉的李女士說(shuō)，到了冬天，家里的用肉量明顯比其他季節(jié)要多不少，雖然肉價(jià)上漲了，但是沒(méi)有影響家里的消費(fèi)。

據(jù)悉，冬天為季節(jié)性用肉高峰期，生豬的補(bǔ)欄需要周期，再加上現(xiàn)在豬飼料的價(jià)格居高不下，生豬的飼養(yǎng)成本增加，所以豬肉的價(jià)格要維持一段時(shí)間，短時(shí)間內(nèi)降價(jià)的可能性不大。