原標(biāo)題:網(wǎng)絡(luò)外賣“非餐”市場(chǎng)增速顯現(xiàn) 消費(fèi)習(xí)慣日漸養(yǎng)成

7月31日，外賣平臺(tái)餓了么宣布與即時(shí)物流平臺(tái)點(diǎn)我達(dá)達(dá)成合作，并完成第一階段在全國50多個(gè)重要城市的眾包配送服務(wù)對(duì)接，共同推動(dòng)本地生活服務(wù)的發(fā)展。在各大網(wǎng)餐平臺(tái)商戶拓展已經(jīng)趨于飽和的背景下，加緊建設(shè)即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，有望進(jìn)一步激活“非餐”領(lǐng)域市場(chǎng)。

早在今年4月，餓了么CEO張旭豪就曾對(duì)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，餓了么的非餐飲交易額已經(jīng)占到平臺(tái)整體的10%。這充分表明，用戶對(duì)餐飲以外消費(fèi)品的即時(shí)配送需求不僅真實(shí)存在，而且潛力巨大。未來，餓了么將發(fā)力消費(fèi)品即時(shí)配送市場(chǎng)。

而據(jù)餓了么早些時(shí)候發(fā)布數(shù)據(jù)，截至2016年8月，平臺(tái)商超品類交易額同比增長11倍，商家數(shù)同比增長6倍，?兩項(xiàng)數(shù)據(jù)均在正餐以外的“新品類”中位列第一，且高于平臺(tái)整體水平。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者確認(rèn)稱，截至今年6月，美團(tuán)外賣日最高單量達(dá)到1255萬單，交易額突破5億。而在日平均1200萬訂單中，有超過30萬單是非餐飲訂單。

另據(jù)《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2016年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.09億，年增長率為83.7%，占網(wǎng)民比例達(dá)到28.5%。對(duì)此，有媒體報(bào)道稱，從發(fā)展階段來看，在線外賣平臺(tái)已進(jìn)入比拼品質(zhì)、服務(wù)和產(chǎn)業(yè)滲透能力階段，?并為未來市場(chǎng)全品類配送，從技術(shù)、商業(yè)模式及多元化的服務(wù)上做足準(zhǔn)備。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，不止餓了么，美團(tuán)外賣、百度外賣也早已開始布局非餐飲品類，商超、生鮮、鮮花蛋糕等高頻次購買產(chǎn)品成為首選的布局領(lǐng)域。

與外賣平臺(tái)積極布局商超相比，面對(duì)成本上升而擴(kuò)張緩慢的傳統(tǒng)商超，也開始積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)。媒體報(bào)道稱，商超巨頭沃爾瑪與京東到家宣布將展會(huì)更多合作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年3月份至今，全國共有12個(gè)城市的50多家沃爾瑪新入駐了京東到家，這使得沃爾瑪和京東到家的合作已經(jīng)擴(kuò)展到了包括北上廣深在內(nèi)的全國18個(gè)主要城市134家門店。

而在近年中因快速擴(kuò)張而陷入同質(zhì)化競(jìng)爭的便利店，也在各大外賣平臺(tái)開始尋求突破。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者以三大外賣平臺(tái)定位北京市南三環(huán)中路某小區(qū)為例，在各家平臺(tái)上分別已經(jīng)吸引了幾十家各類便利店，其中不乏全時(shí)、鄰家、華聯(lián)等知名品牌，銷售量前十位的商家月均銷量均在1000-2000之間。

對(duì)于外賣“非餐”市場(chǎng)的快速發(fā)展，有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前即時(shí)配送品類仍以外賣餐飲為主，盡管商超、鮮花蛋糕等品類的配送量也在快速增長，但基數(shù)還較小，能否成為餐飲配送之外另外一塊巨大的市場(chǎng)，取決于品類的消費(fèi)頻率和配送習(xí)慣的養(yǎng)成。

作者：韓肖