原標(biāo)題：雨幕下的糧食“保衛(wèi)戰(zhàn)”怎么打

今年秋季，我省經(jīng)歷連續(xù)陰雨天氣，降水范圍之廣、雨量之大、持續(xù)時(shí)間之長，歷史罕見。綜合風(fēng)云氣象衛(wèi)星、自動(dòng)土壤水分觀測站等資料分析，截至10月14日，全省近八成的站點(diǎn)10厘米農(nóng)田土壤相對(duì)濕度在90%以上。而據(jù)預(yù)報(bào)，10月17日仍有一次全省性降雨過程。

當(dāng)前，正值全省秋糧集中收獲的關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)民面對(duì)土壤濕度高、農(nóng)機(jī)收獲和晾曬難等問題該怎么辦？如何抓好秋糧收儲(chǔ)減損？后續(xù)怎么種足種好小麥？10月15日下午，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医o出技術(shù)建議。

加緊排水降漬，科學(xué)分類搶收

9月份以來，特別是10月份的持續(xù)降雨，導(dǎo)致各地農(nóng)田土壤水分已經(jīng)飽和，部分低洼地塊出現(xiàn)農(nóng)田積水。前期，全省各級(jí)已累計(jì)調(diào)集3.1萬臺(tái)各類排水設(shè)備，搶排農(nóng)田積水。目前，魯北等地仍有積水的地塊。

“對(duì)于這些地塊，首要任務(wù)就是調(diào)集一切可用機(jī)械裝備，加緊疏通溝渠、機(jī)械搶排，千方百計(jì)排除田間積水。”省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正高級(jí)農(nóng)藝師彭科研說，對(duì)土壤水分嚴(yán)重飽和的地塊，要在田間開挖瀝水溝、開溝瀝水，或利用地勢坡度加快排漬散墑，為農(nóng)機(jī)早日進(jìn)地收獲和后續(xù)整地、播種爭取主動(dòng)。

據(jù)預(yù)報(bào)，預(yù)計(jì)10月18日起全省將會(huì)進(jìn)入降水間歇期，氣象條件對(duì)土壤散墑較為有利。“建議大家抓住天氣晴好窗口期，統(tǒng)籌考慮種植面積以及作物成熟度、農(nóng)機(jī)適配度、晾曬匹配度等因素，對(duì)秋糧作物進(jìn)行精準(zhǔn)分類、適時(shí)收獲。”彭科研說。

對(duì)于作物倒伏風(fēng)險(xiǎn)比較大的地塊，應(yīng)及時(shí)組織機(jī)械或人工搶收，防止果穗在田發(fā)芽霉變。對(duì)已經(jīng)完全成熟且收獲機(jī)械可以進(jìn)地的地塊，應(yīng)抓緊進(jìn)行收獲。對(duì)正常在田、尚未完全成熟的地塊，不要著急搶收，待作物成熟后，結(jié)合天氣狀況、農(nóng)機(jī)匹配度、籽粒含水量和烘干、晾曬、倉儲(chǔ)條件等，適時(shí)進(jìn)行收獲。對(duì)于大豆，應(yīng)待葉片脫落，搖動(dòng)有清脆響聲，籽粒含水量降到20%左右時(shí)收獲。

用好“玉米樓子”，簡易輔助降濕

受持續(xù)陰雨影響，高水分玉米安全儲(chǔ)存成為糧安保障的突出挑戰(zhàn)。“我們需要從農(nóng)戶、儲(chǔ)備企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)三個(gè)層面協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建全鏈條安全儲(chǔ)存保障網(wǎng)絡(luò)。”省糧食和物資儲(chǔ)備行業(yè)安全儲(chǔ)糧專家、高級(jí)工程師程小麗說。

農(nóng)戶儲(chǔ)存方面，一是建議盡量避免將玉米穗直接堆放在泥土地或水泥地上，這類存放方式易導(dǎo)致潮氣滯留。推薦用木板、磚塊或鋼管墊高30厘米以上做隔潮層，再在上方堆放玉米穗，同時(shí)確保垛與垛之間留足通風(fēng)道。二是用好“玉米樓子”傳統(tǒng)智慧，其四面透風(fēng)，能讓玉米籽粒自然降水，是經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的有效儲(chǔ)存方式，特別適合農(nóng)戶庭院使用；三是做好簡易輔助降濕，可在玉米堆周圍撒干沙土、生石灰吸濕；若為少量玉米，可用風(fēng)扇輔助降濕；天氣轉(zhuǎn)晴后，需將玉米攤薄至5-8厘米晾曬，每2小時(shí)翻動(dòng)一次。若玉米水分超過18%，最穩(wěn)妥的辦法是聯(lián)系周邊糧食烘干點(diǎn)，通過烘干、代存代放消除霉變風(fēng)險(xiǎn)。

承擔(dān)長期安全儲(chǔ)糧戰(zhàn)略任務(wù)的儲(chǔ)備類企業(yè)，要構(gòu)建精細(xì)化溫濕度控制體系，依托液壓翻板快速入庫技術(shù)，快速完成整口倉的入庫，為高水分玉米就倉干燥搶得寶貴時(shí)機(jī)；對(duì)高于安全水分2%以上的玉米，可采用大功率風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)就倉干燥，將糧食水分降至安全標(biāo)準(zhǔn)。糧食入倉后，立即部署傳感器進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)熱情況，啟動(dòng)“間歇式通風(fēng)”“環(huán)流熏蒸”等措施。

以糧食流通為核心的貿(mào)易類企業(yè)，要打造快速響應(yīng)與高效物流體系，主動(dòng)加強(qiáng)農(nóng)戶儲(chǔ)糧流通橋梁建設(shè)，開通濕糧上門對(duì)接通道，及時(shí)掌握農(nóng)戶需求。對(duì)農(nóng)戶出售的濕糧，實(shí)行“檢測即定價(jià)、達(dá)標(biāo)即啟運(yùn)”機(jī)制，最大限度提升周轉(zhuǎn)效率，降低庫存積壓與品質(zhì)劣變風(fēng)險(xiǎn)，讓農(nóng)戶儲(chǔ)糧能夠快速、順暢進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。同時(shí)建立上下游企業(yè)協(xié)同機(jī)制，提前對(duì)接加工、銷售渠道，確保糧食“快進(jìn)快出”，減少安全隱患。

播期服從墑情，播量服從播期

目前來看，今年小麥大面積晚播已成必然。“晚播麥田要選擇分蘗成穗率高、群體構(gòu)建快、根系發(fā)達(dá)的多穗型小麥品種。”省農(nóng)科院研究員李升東說，依靠主莖和大蘗成穗是晚播小麥來年取得產(chǎn)量的關(guān)鍵，今年秋播一定要做到播期服從墑情，播量服從播期，過了適播期以后應(yīng)科學(xué)增加播種量。霜降后每晚播一天播種量增加一斤，上限控制在40—45斤。

怎么判斷何時(shí)適合播種？李升東介紹，當(dāng)耕層土壤相對(duì)含水量達(dá)到70%—80%時(shí)，也就是握土成團(tuán)、落地散開時(shí)，再進(jìn)行整地、播種作業(yè)。防止搶耕、搶種造成的爛種、爛苗和土壤板結(jié)等次生災(zāi)害；做到高質(zhì)量播種，建議采用高性能復(fù)式條播機(jī)播種，提高播種質(zhì)量；墑情適宜條件下適當(dāng)淺播（3公分左右），加快培育壯苗，避免苗小、苗弱。

晚播小麥的生長重心是“先壯根、再促苗”，適度增施磷肥可促進(jìn)根系生長、增強(qiáng)小麥抗寒能力。科學(xué)補(bǔ)充氮肥能加快苗情轉(zhuǎn)化、培育壯苗。結(jié)合土壤墑情和玉米秸稈還田量，建議畝增施尿素10—15斤。

多年的經(jīng)驗(yàn)證明，深耕翻是打破“犁底層”，促進(jìn)根系下扎，提高小麥冬季和來年干熱風(fēng)抗性的重要技術(shù)措施。尤其是在今年玉米秸稈含水量大、粉碎效果差的條件下，深耕翻更是提高播種質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)措施，建議有條件的地方進(jìn)行深耕翻整地。

本報(bào)記者 毛鑫鑫