原標(biāo)題：王哥莊大饅頭文化節(jié)明日開幕

26日，記者從嶗山區(qū)舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，2025第十二屆青島王哥莊大饅頭文化節(jié)將于9月28日在位于嶗山灣鄉(xiāng)村振興片區(qū)的王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)園開幕，豐富的活動持續(xù)至10月11日。

本屆王哥莊大饅頭文化節(jié)是2025年中國農(nóng)民豐收節(jié)活動之一，也是嶗山區(qū)推動嶗山灣鄉(xiāng)村振興片區(qū)建設(shè)、促進(jìn)“農(nóng)文旅體商”深度融合的一項(xiàng)重要舉措和生動實(shí)踐。王哥莊大饅頭制作技藝是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，該產(chǎn)業(yè)已集聚相關(guān)企業(yè)及業(yè)戶170余家，年產(chǎn)量達(dá)3000萬斤，直接就業(yè)人員近千人，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人員5000余人，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.6億元。這一“小饅頭撬動大產(chǎn)業(yè)”的嶗山實(shí)踐，已成為嶗山區(qū)推動產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、文化潤農(nóng)、旅游富農(nóng)的重要載體。

以“百年饅頭香 茶漁王哥莊”為主題，本屆王哥莊大饅頭文化節(jié)緊扣“慶農(nóng)業(yè)豐收 享美好生活”的豐收節(jié)內(nèi)核，通過“饅頭”這一載體，全面展示嶗山區(qū)在保障糧食安全、發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、傳承農(nóng)耕文化、帶動農(nóng)民增收方面的豐碩成果。主會場設(shè)在嶗山灣鄉(xiāng)村振興片區(qū)的王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)園，這一選址有助于將節(jié)慶的集聚效應(yīng)和品牌效應(yīng)直接注入片區(qū)建設(shè)，是推動片區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚、人氣提升、價(jià)值轉(zhuǎn)化的重要實(shí)踐。通過節(jié)慶平臺，進(jìn)一步整合片區(qū)內(nèi)饅頭企業(yè)工坊、茶園、民宿、文旅、漁業(yè)等資源，強(qiáng)化“農(nóng)文旅體商”融合發(fā)展模式，為片區(qū)發(fā)展注入新動能。

本屆王哥莊大饅頭文化節(jié)在傳承往屆成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了系統(tǒng)性的創(chuàng)新升級，主要體現(xiàn)在四個維度。

突出產(chǎn)業(yè)實(shí)效，構(gòu)建“饅頭經(jīng)濟(jì)”新鏈路。王哥莊街道策劃舉辦“王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)推介會”，搭建產(chǎn)銷對接平臺，邀約星級酒店、連鎖餐飲、電商平臺及婚慶定制領(lǐng)域的采購方前來實(shí)地考察、洽談簽約，建立穩(wěn)定長期的供銷關(guān)系，真正將節(jié)慶流量轉(zhuǎn)化為訂單增量。同時，王哥莊街道篩選30余家優(yōu)質(zhì)饅頭、民宿企業(yè)開展“全民品鑒行動”，統(tǒng)一宣傳物料，開展免費(fèi)試吃及限時促銷活動，既讓消費(fèi)者直觀體驗(yàn)正宗產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，也有助于規(guī)范市場秩序，提升品牌公信力。

深化文化賦能，打造非遺傳承新場景。王哥莊街道組織非遺代表性傳承人圍繞“歡慶豐收、祝福祖國”主題創(chuàng)作大型面塑作品，藝術(shù)化呈現(xiàn)王哥莊的山海風(fēng)情與家國情懷，聯(lián)合青島市博物館對面塑作品進(jìn)行展示陳列，方便市民參觀；創(chuàng)排了沉浸式情景劇《饅饅香飄山海間》，將“老面發(fā)酵”“花樣饅頭制作”等非遺技藝與中秋、國慶元素融入劇情，展示“大饅頭起鍋儀式”等民俗場景，增強(qiáng)觀眾互動體驗(yàn)；還將啟動“非遺傳承人計(jì)劃”，面向青少年和游客開設(shè)研學(xué)體驗(yàn)課程并頒發(fā)證書，推動非遺傳承。

推動技藝煥新，激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生新動力。花樣饅頭大賽全面展示王哥莊大饅頭非遺的傳統(tǒng)技藝，以賽促技、以賽促創(chuàng)。

強(qiáng)化區(qū)域聯(lián)動，拓展“饅頭+”融合新生態(tài)。本屆節(jié)慶致力于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，以“饅頭”為核心IP，深度聯(lián)動婚戀、茶、漁、宿、宴等業(yè)態(tài)，整合工坊體驗(yàn)、茶園觀光、趕海拾趣、民宿住宿等多重元素，舉辦西山情王哥莊跑山賽，強(qiáng)化“王哥莊生活方式”這一區(qū)域綜合品牌形象，實(shí)現(xiàn)“一業(yè)興、多業(yè)旺”的融合發(fā)展格局。

（青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島 首席記者 張譯心）