助老食堂

營養(yǎng)餐吃得“瀟灑”又實惠

老人在家，最頭疼的是一日三餐。自己做飯，買菜洗菜、收拾碗筷費時費力不說，關(guān)鍵是每頓吃不多，做多了吃不了，做少了“不值當(dāng)”。有些老人怕麻煩，干脆一天只吃一頓飯。提起助老養(yǎng)老服務(wù)，老年人最迫切的需要就是足不出戶就能吃上熱乎飯。記者采訪了解到，解決社區(qū)老人特別是獨居老人的吃飯問題，是物業(yè)養(yǎng)老諸多服務(wù)內(nèi)容中頗具挑戰(zhàn)性的一項。

一葷兩素最高8元

在青特城小區(qū)，匯豪物業(yè)主動尋求外部資源，與“三禾餡餅”在助老養(yǎng)老服務(wù)方面進(jìn)行深度合作，打造青特匯豪物業(yè)首家助老餐廳。餐廳秉持衛(wèi)生、方便、價廉、安全的服務(wù)原則，餐品葷素搭配，著重配合老年人口味，滿足了小區(qū)老人們的“吃飯”需求。

6月23日11時20分，記者來到緊鄰青特城小區(qū)的德陽路，助老餐廳“三禾餡餅”就在這條路上，員工已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接來吃午餐的客人。主食有饅頭、米飯、餡餅、包子以及各種粥，菜品有菜花、青椒、茄子、炒蝦仁、紅燒肉……顧客可以根據(jù)需要選擇。

助老餐廳的老板告訴記者，老人在這里就餐的價格不貴，60歲至69歲的老人8元，70歲至79歲的老人7元，80歲以上老人6元，低保家庭、城鄉(xiāng)特困的老人只需2元就可以吃上一頓營養(yǎng)午餐，“有些生活非常困難的老人，我不讓員工收費。”

拎著飯盒來打飯的王先生告訴記者，他和老伴兩人平常在家不愿意做飯，是助老餐廳的常客，“我打2份飯只需16元，量很大，兩個人一頓吃不了，剩下的晚上再熱熱當(dāng)晚飯。而且這里的飯菜花樣多，營養(yǎng)搭配得也好，我們很滿意。”

記者看到，不斷有老年顧客進(jìn)店就餐，主食和稀飯管夠，菜品是一葷兩素，老人們吃完擦擦嘴就走，很是“瀟灑”。“不用買菜買米，不用自己做，吃完了也不用刷碗洗筷收拾桌子，能不‘瀟灑’嗎?”吃完飯準(zhǔn)備回家的劉先生笑著說。

“足不出戶”吃上熱飯

位于興陽路417號的萬科魅力之城小區(qū)，現(xiàn)由北京萬科物業(yè)服務(wù)有限公司青島分公司提供物業(yè)服務(wù)。小區(qū)共有業(yè)主2912戶，其中老年人口約占六分之一，對居家社區(qū)養(yǎng)老的需求最為迫切。2020年，魅力之城物業(yè)服務(wù)中心通過小區(qū)議事會、懇談會和入戶走訪等多方面征集民意，運用“紅色管家”契約化共建單位優(yōu)勢，吸引社會力量先后投入80余萬元，聯(lián)合中城路社區(qū)建設(shè)了魅力助老餐廳，并面向周圍兩公里內(nèi)社區(qū)開放，最多可同時容納100余人就餐，滿足了獨居老人“足不出戶”吃上“熱乎飯”的需求。

記者了解到，魅力助老餐廳實行的也是階梯式助老優(yōu)惠價，最多8元、最少2元就可以吃上一頓營養(yǎng)午餐。

“助老餐廳不僅要能及時提供熱菜熱飯，還要特別注重適合老人的營養(yǎng)搭配以及口味。”小區(qū)物業(yè)的工作人員告訴記者，助老餐廳的建立，讓很多老年人覺得又有了一個“家”。

據(jù)介紹，在創(chuàng)建“熟人社區(qū)”的目標(biāo)指引下，助老餐廳還承擔(dān)著每年“敬老生日會”的職責(zé)。小區(qū)黨支部、中城路社區(qū)黨總支、物業(yè)服務(wù)中心已經(jīng)連續(xù)三年邀請園區(qū)60歲以上老人參加生日會活動。

政府補貼助推發(fā)展

2022年年底，青島市政府辦公廳印發(fā)了《青島市進(jìn)一步優(yōu)化完善居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)措施》，制定了推進(jìn)服務(wù)設(shè)施提質(zhì)升級、優(yōu)化老年人助餐服務(wù)補貼政策等8項措施。其中規(guī)定，居住在青島市的70周歲及以上老年人購買助餐服務(wù)的，市級按照每人每頓午餐3元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補貼（法定節(jié)假日和公休日除外）。對2—5級失能老年人購買上門送餐服務(wù)的，再按照送餐距離給予2—4元的送餐補貼。

除了市級，各區(qū)市也有相應(yīng)補助。記者了解到，2019年，城陽區(qū)就出臺了《城陽區(qū)助老餐廳建設(shè)運營實施辦法》，對助老餐廳建設(shè)和運營進(jìn)行補助，最高可補助29萬元。在政策引領(lǐng)下，一年之內(nèi)，城陽區(qū)助老餐廳從2家發(fā)展到19家，其中，流亭街道白沙灣社區(qū)助老餐廳、城陽街道仁和居社區(qū)助老餐廳、上馬街道林家社區(qū)助老餐廳日均服務(wù)老人均在百人以上，發(fā)揮了良好的示范作用。

今年4月，嶗山區(qū)民政局養(yǎng)老服務(wù)科科長劉志偉在接受媒體采訪時表示，嶗山區(qū)已出臺養(yǎng)老助餐補貼政策，建立梯次補貼機制，符合條件的嶗山區(qū)戶籍70周歲以上老年人就餐的，每頓午餐給予最高6元就餐補貼，補貼資金在通過“卡、臉”信息設(shè)備認(rèn)證后自動扣減，老人只需支付個人負(fù)擔(dān)部分。

在政府的助推下，助老餐廳的建設(shè)開始蓬勃發(fā)展，青島恒福物業(yè)管理有限公司在長沙小區(qū)開辦了助老大食堂，食堂面積約150平方米，可同時容納50人就餐；青島萬科物業(yè)服務(wù)有限公司打造了中城路魅力助老餐廳和魅力之城老年活動中心；青島匯豪物業(yè)服務(wù)有限公司每月開展一次養(yǎng)老助老活動，覆蓋小區(qū)老人5000人次。25家物業(yè)企業(yè)通過各種方式專項為小區(qū)老人們提供可追溯、有品質(zhì)、獲保障、價低質(zhì)優(yōu)的特色養(yǎng)老服務(wù)。[來源：青島早報 編輯：戴慧慧]