榕昕牧場位于萊西市姜山鎮黃家莊村正南，始建于2004年，牧場總占地面積近1000畝。成立十二年時間，青島榕昕牧業從19頭奶牛發展到現在擁有奶牛1000多頭、黑牛2000多頭的大型現代化養殖企業 。談起成功的秘訣，董事長黃紹軍告訴記者，我們用“音樂牛”打造現代生態養殖。

聽音樂做按摩的“貴族牛”

在榕昕黑牛養殖基地里，每日清晨，榕昕黑牛們都會沐浴著陽光，欣賞著優雅的古典音樂，在安詳愉快的環境中成長 ;同時，為了保證肉的質量，每個牛舍都安裝了一個電動按摩器，榕昕黑牛只要自己去蹭它，它就會轉動起來給牛按摩 ;在飲食上，榕昕黑牛們吃的全是高級廚師量身定制的營養菜單，配有專業的飼養專家精心配置的飼料配方，比如，冬春季節在沒有新鮮青草的情況下，他們每年都要青貯2000多畝連秸帶鮮嫩的棒子玉米，9、10月份成千上萬噸呼倫貝爾優質羊草會源源不斷地運進來。

正常的黑牛出欄期是20個月，但榕昕牧場卻要多養10個月，盡管加大了飼養成本，但卻提高了牛肉質量。據黃紹軍介紹，榕昕黑牛肉富含的維生素B群和維生素A，經常食用可以起到美容、抵御疲勞的效果;同時肉里含有豐富的礦物質成分，其中鈣、鐵和鋅的含量，分別為黃牛的3.8倍和20倍，是豬肉、羊肉的2倍到10倍;牛肉里的膽固醇含量低，有利于人體減少心臟病和動脈硬化等慢性病發生的風險;而且牛肉中含有極高的不飽和脂肪酸，可以調節人體的生命活動。

神奇的生物菌讓牛舍遠離污染

“有了好的牛，養牛的地方也很重要。”黃紹軍說道，牧場建設之初就把防止污染放在頭等重要的位置，首先牧場選在了距村莊、公路、飲用水源和其他養殖場較遠的地方，杜絕對居民區和飲用水源造成污染。其次在場內布局上，堅持養殖區與生活、辦公區相互隔離，牛舍與牛舍之間留有足夠空間，并設有隔離帶，各牛舍配備了獨立的運動場，設置了場外消毒區和場內消毒區，配備各種高科技系統和設備。“我們的牛舍10年不用除糞。”青島榕昕牧業總經理黃淑艷說道。在牛舍現場，黃淑艷介紹，這里的地面是一種生物菌床，大體的制作程序是先在地面鋪上松木木屑，然后再種上菌種，這種生物菌可以有效分解牛糞，就是俗稱“吃了”，這樣 ，牛舍就達到了無臭味、無污染的潔凈標準，蒼蠅蚊子也就沒了孳生之地。

打造生態型循環經濟體系

記者發現，與黑牛養殖場毗鄰的是該公司上千頭奶牛養殖基地，雀巢奶的特供基地、無公害生鮮乳生產基地。據介紹，公司投資286萬元興建了1000立方米的大型沼氣池，建立完善了“奶牛—秸稈—糞便—沼氣—有機肥—有機蔬菜”生態型循環經濟體系，公司每年收購當地農村大量的秸稈等農副產品作為奶牛飼料，既為農民增加了收入又生產出優質的原奶供應給雀巢公司 ;利用奶牛糞便生產沼氣，免費供給當地農民生活用氣;利用沼渣、沼液種植有機蔬菜 ，規劃了200畝有機蔬菜種植基地，為人們提供優質無公害蔬菜 。有效解決了糞便處理無害化，變廢為寶，實現生態化，既改善了養殖環境，又促進了奶牛養殖健康發展。

文/圖 城市信報/信網記者 丁一 通訊員 侯義鳳 路輝煌