■11道美味

十個區市拿出壓箱底好菜

開幕式上，作為節目重頭戲“濃情鄰里菜”，讓現場的觀眾過足了癮，青島十個區市的代表一一拿出了自家壓箱底的好菜，挨個把菜品的含義娓娓道來。

1、市北區菜品：幸福餃子

媽媽患上運動神經元疾病，盛如瑾堅持6年在水餃店幫家里包水餃，一天能包一千多個，她的故事曾感動島城萬千人。作為市北區的代表，當天小如瑾盛上了《幸福餃子》。她說，感謝各界的好心人伸出溫暖的手，幫他們一家挺過了難關。

2、市南區菜品：鄰里守護

市南區代表介紹，鄰里守護菜是用冬瓜、苦瓜加黃瓜，用一根蒜苔連一起。寓意鄰居之間互相團結、互相支撐。

3、李滄區：營養脂渣煲

李滄區代表介紹：青島脂渣歷史長，質量功乘美名揚。《營養脂渣煲》這道菜不僅有脂渣的香，更有大白菜豐富的營養，是李滄人逢年過節必吃的一道菜。

4、嶗山區：嶗山孝心鲅魚燒豆腐

嶗山區代表介紹，這道“嶗山孝心鲅魚燒豆腐”，寓意就是幸福美滿。咱青島可有句老話，“鲅魚跳，丈人笑”，燉豆腐的意思是都幸福。

5、黃島區：王臺增聚回餅

黃島區代表打了一段快板：鄰居節，青島人歡聚一堂笑哈哈;借機會，想把那王臺回餅夸一夸;回餅文化內涵真不小，道德的故事傳萬家;請各位新朋和老友，到咱們國家級新區來玩耍。

6、城陽區：流亭豬蹄

城陽區代表介紹，流亭豬蹄的歷史可追溯至1855年，一直到現在大家都愛吃，老秘方、老手藝，加上咱們老鄰居的老感情，味道絕了。

7、膠州市：和和美美

膠州市代表姜大嫂說，《和和美美》這道菜里邊全是膠州三寶.：膠州白菜鮮恣恣，黑豬豬肉香噴噴，大相粉條入口滑溜溜，吃了美容又健身。

8、即墨市：一品雞毛凍醬汁海螺

即墨市代表介紹，他們這道一品雞毛凍醬汁海螺是康熙年間流傳下來的，當年在江蘇吳江做縣令的即墨進士郭琇把這道家鄉菜從即墨帶到江蘇，這么好吃的美食很快就在當地流傳起來，這道菜也成了即墨一道名傳他鄉的美食。

9、平度市：茶香雞

平度市代表介紹，“茶香雞”歷史悠久，相傳當年還是秦王的李世民帶兵到了茶山一帶，一位60多歲的老太太給李世民用炒茶葉的大鍋燜了幾只雞犒勞將士，李世民覺得好吃，所以取名茶香雞。

10、萊西市：馬連莊黃瓜皮

萊西市代表說道，他們這道馬連莊黃瓜皮，色澤紅黃綠相應，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，風味獨特，吃著就一個好。

11、市北區敦化路街道：全家福

除了青島10個區市帶來的美味，市北敦化路街道作為東道主，街道一名市民代表也乘上了一道佳肴，這位大姐說，她是原西吳家村村民，雖然老村拆遷了，但是每逢鄰居節，他們這些老鄰居，都回來吃個《全家福》。

文/記者郝園園 張同順 圖/記者 王濱