功效四、防腐保鮮

我國很多地區的少數民族都喜歡用銀器盛放食物，使食物長時間保持新鮮美味。這里可以舉一個例子，客人來到草原上，草原民族接待客人的最高禮節就是敬上銀碗盛的馬奶酒。銀碗不但是一種高貴純潔的象征，表示最高的禮遇，而且還有防腐保鮮的作用，因為馬奶放在普通碗里，幾天之后就會變質，然而盛放在銀碗里的馬奶卻能長時間保持鮮美醇香。