青島鮮美紫蛤好吃難挖 漁業部門正研究養殖

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一小時挖了一斤多紫蛤

小雪剛過，加上大潮剛剛退去，丁字灣沿海的氣溫似乎要比其他地方低一些。等待了整整一個夏季的漁民，有些按捺不住了。天生愛好海鮮的漁民便開始收拾好漁具，準備等待退潮后，開挖特有的紫蛤蜊，因為生長了近一年的紫蛤蜊，一定是肉肥鮮美。

即墨豐城中心社區七口村緊挨著丁字灣畔，這里的漁民深知沙灘里的紫蛤蜊已經到了成熟季節。大家急不可耐地拿起漁具奔向了海灘。昨天上午10點多，正是丁字灣退大潮的時間，今年61歲的漁民陸巧花左手挎著一個竹籃，右手拿著一個挖蛤的專用鋤頭，急急忙忙向海邊趕。幾分鐘的工夫，陸巧花已經來到了海灘上，她選擇了一處比較細致的泥沙灘，開始準備起來。只見她熟練地穿上了一件水衣和水鞋，穿過幾條停靠在岸上的小漁船，踩著柔軟的泥沙，開始不停地用鋤頭在泥沙中刨動著，一邊刨一邊緊盯著被刨出來的沙坑，突然間，她的眼前一亮，竟然叫了起來：“快看，這是今年第一個紫蛤蜊，好大!”一個紫色蛤蜊從泥沙中被挖出，陸巧花用水把它洗過后，一個紫中帶血色的蛤蜊，讓人覺得不一般。接著，陸巧花繼續在泥沙中艱難地邊走邊挖，每挖到一個紫蛤蜊，都顯得十分不易。大約一個小時過后，陸巧花的籃子里已經有了一斤多紫蛤蜊了。她高興地說，看來今冬的紫蛤蜊不少。