前天是谷雨時節，海慈醫療集團專家昨天表示，谷雨過后，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但要注意保暖。谷雨時節自然界陽氣驟升，易引動人體內蓄積的內熱而生肝火，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即“春火”。抑制“春火”應該春捂有度，15攝氏度是春捂的臨界點。
正是進補好時機
春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾卻處于旺盛時期。順應四時的養生原則，此節氣中，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能處于旺盛的狀態，消化功能旺盛有利于營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。但是補要適當，不宜過。
海慈醫療集團治未病科戴淑青主任說，此時進補不能像冬天那樣，而應適當食用一些具有補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。如果飲食不當，極易使腸胃受損。
此節氣中，肝腎處于衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。調養情志，保持愉快的心情，對身體很有好處。
谷雨后宜食菠菜
治未病科戴淑青主任說，按照中醫“春養肝”的觀點，此時要抓緊時機調理肝血。食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。此時可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、蕨菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會導致脾胃虛寒，對身體不利。
■友情提示
谷雨養生宜多吃的食物
谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對改善抑郁癥有明顯效果。
谷雨節氣還是胃病的易發期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無度，少吃多餐，并停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
谷雨前后正是香椿上市時節，此時香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以做成香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋，將切成段的嫩芽攤入薄皮的雞蛋卷等。
(記者 王磊江 通訊員 譚華 鐘璽)
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