經常刷微博和微信的人會發現，最近微博、朋友圈里不時就能看見“瀨尿蝦”、“截肢”這樣的字眼，點開一看，都是關于某珠海市民被瀨尿蝦扎了后手掌紅腫、發燒有截肢危險的內容，該帖子還有越傳越熱的架勢。這種被青島人稱為蝦虎的海貨是咱市民餐桌的“熟臉”，這樣的消息自然也讓部分島城市民有點恐慌：扎一下就要截肢，那以后還怎么處理海貨?然而專家指出，導致截肢的“元兇”在青島幾乎沒有，市民不用過度擔心，不過另有一種“兇手”需要我們格外提防。青島晚報/掌上青島/青網 記者 高靜文

蝦虎扎一下手六旬老人險送命

“近日，珠海市64歲的譚先生在處理海鮮的時候，右手的手指被一只瀨尿蝦扎了一下，滲出了一點血。到了晚上，譚先生就突然打寒戰，發高燒到40度，整個右前臂及右手掌都紅熱腫痛。送到醫院后，醫生對癥用了各種抗生素，效果都不明顯，譚先生仍繼續發高燒，右手腫脹加重，皮膚都開始流膿壞死，醫生建議他必要時可能需要截肢……”

這則新聞出現在微信微博后，近幾日有越傳越熱的架勢。各大新聞網站紛紛轉載這篇文章，朋友圈里更是充斥著《用生命吃海鮮，男子全身中毒》《海鮮食用不當小心喪命》這樣的帖子，點開后發現，文中不僅引用了蝦虎扎手的案例，還列舉了鱸魚刺傷導致截肢、小龍蝦鉗傷后致死等多起事故，觸目驚心。和以往那些朋友圈唬人文章不同，這些帖子還有理有據列出了海鮮常攜帶的各種病菌，例如創傷弧菌、嗜水氣單胞菌、厭氧菌等。

元兇創傷弧菌在青島幾乎沒有

海鮮真的會攜帶這些病菌?這些病菌對人體真的會有這么大的危害嗎?記者輾轉聯系上畢業于中國海洋大學、從事多年傳染病檢測的分子生物學博士“macanudo”，她告訴記者，新聞中被蝦虎扎了造成截肢危險的元兇是創傷弧菌，也叫海洋弧菌，在我國沿海地區廣泛存在，但是這種細菌比較喜歡高溫環境，所以在我國南方的夏季，由這種細菌引發的事件報道會比較多，而在青島這個緯度的海域，“中招”的概率可以說非常小。

“macanudo”還補充說，雖然創傷弧菌普遍存在，但對健康人群一般不構成威脅，所以不必擔心大規模流行性爆發，通常只是散發。例如患有慢性肝病、慢性腎病和糖尿病的人，以及酗酒人群和老年人，他們的免疫力較為低下，創傷弧菌往往會對這類人群造成較為嚴重的危害。

至于帖子中提到的嗜水氣單胞菌、厭氧菌，“macanudo”指出，這兩種菌在青島地區的海域也不常見。 “厭氧菌不是一種細菌，而是對所有在缺氧狀況下存活并致病的細菌的統稱。 ”而且厭氧菌和創傷弧菌都有個共同的流行病學特點，就是不會在人群中傳播流行起來，都是罕見的散發病例，容易被厭氧菌感染造成創傷甚至致命的人，也和前面提到的一樣，包括慢性肝腎病、糖尿病和老年人等抵抗力低下的人群。

記者隨后采訪了市立醫院急診科主任張泉三，他也表示未曾聽說過因為處理海鮮發生大面積感染、截肢這樣的病例。

小心腸炎弧菌海鮮要完全做熟

看到這，可能很多市民松了一口氣，清洗蝦虎時不用擔心截肢這樣的事了。但是，也別太放松警惕，我們不用在意創傷弧菌，但是另一種菌卻很容易讓我們中招!

“macanudo”提到，其實在青島地區，造成危害比較大的是副溶血弧菌，它又叫腸炎弧菌，是一種非常常見的會感染海鮮的細菌，甲殼類、貝殼類和魚類都會攜帶這種病菌，如果食用加熱不完全的海鮮，很容易感染副溶血弧菌，從而發生腹瀉。

海慈醫院消化科主任高峰玉告訴記者，每年夏天，都會有一些人因為食用海鮮不當而腹瀉就醫，嚴重的甚至住進醫院。 “從今年情況來看人數倒不算很多，而且多半是水土不服的外地人。”不過高峰玉也同時提到，如果是吃了沒做熟的海鮮而拉肚子，那一定是細菌感染。尤其是不新鮮的海鮮，細菌會大量繁殖，在繁殖的過程中還會產生一些毒素，再加上沒有完全做熟，很容易出現腹瀉、細菌性胃腸炎等癥狀。 “因此吃海鮮的時候，一定要徹底做熟了才能食用。 ”千萬不要盲目追求鮮嫩口感，而食用沒熟透的海產品。