原標題：開業(yè)即出圈

青島首店經(jīng)濟熱辣滾燙

知名品牌借首店拓展新賽道 加速開店爭搶下沉市場

近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業(yè)。區(qū)別于以往肯德基以紅色為主色調(diào)的門店，KPRO門店以綠色為主基調(diào)，被網(wǎng)友們親切地稱為“小綠店”。開業(yè)當天，門店吸引了眾多消費者和網(wǎng)紅達人打卡。“小綠店”的火爆出圈是青島首店經(jīng)濟發(fā)展的縮影。記者從青島多家大型購物中心了解到，今年以來，又有一批品牌首店落戶。伴隨著首店經(jīng)濟朝著縱深發(fā)展，首店早已不再是簡單的“第一家”，而成為了品牌探索新賽道、拓展新市場的利器。

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一批首店集中落戶青島

除了肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店外，記者盤點青島各大購物中心微信公眾號發(fā)現(xiàn)，今年以來，又有一大批首店落戶青島。

作為青島的“首店收割機”，萬象城一直是青島的首店聚集地。根據(jù)青島萬象城微信公眾號發(fā)布的信息顯示，On昂跑、KEEN等品牌的首店將落戶青島萬象城。On昂跑是來自瑞士蘇黎世的運動品牌，主打高性能跑鞋、服裝及配飾。今年一季度，On昂跑銷售額同比增長43%，亞太市場增速突破130%，業(yè)績表現(xiàn)亮眼。On昂跑官網(wǎng)顯示，目前該品牌僅在上海、南京、天津、武漢、成都、廣州、深圳等城市開設直營門店。KEEN則是來自美國的戶外品牌，主營鞋履產(chǎn)品，陸續(xù)推出了適用于雪地、山地、溪流等戶外場景的功能性鞋款，如徒步鞋、登山鞋等。

青島海信廣場通過其官微發(fā)布梵克雅寶Perlée限時體驗空間全國首站。據(jù)介紹，6月5日至7月6日，“Perlée限時體驗空間”全國首站登陸青島海信廣場。

青島凱德MALL在微信公眾號上發(fā)布了新店開業(yè)計劃。知名服裝品牌UR山東首家2025形象店將在凱德MALL開業(yè)。有著“上海面包排隊王”之稱的HOT CRUSH趁熱集合青島首店將在凱德MALL開業(yè)，HOT CRUSH趁熱集合以其新鮮出爐的創(chuàng)意面包和精致甜點吸引了無數(shù)面包愛好者。

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知名品牌借首店布局新賽道

記者盤點近日已經(jīng)開業(yè)或即將開業(yè)的首店發(fā)現(xiàn)，不少首店是原有品牌孵化出來的新品牌，而這些原有品牌都是人們耳熟能詳?shù)钠放啤?/p>

1993年，肯德基山東首家門店在中山路開業(yè)，目前肯德基在山東市場的門店總數(shù)已超過600家。近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業(yè)，該門店以清新綠作為品牌主色調(diào)，門店采用開放式廚房設計，讓消費者直觀感受食材的新鮮與制作的透明化。區(qū)別于肯德基傳統(tǒng)門店，KPRO主打“能量輕食”，三大招牌主食包括谷物能量碗、燜飯能量碗、能量堡卷。據(jù)介紹，此次山東首店的開業(yè)，也標志著肯德基旗下能量輕食品牌KPRO在全國布局的進一步深化。

著手布局新賽道的還有知名餐飲品牌海底撈。近日，青島金獅廣場通過其微信公眾號發(fā)布了即將開業(yè)的首店信息。海底撈旗下烤肉品牌焰請烤肉鋪子山東首店即將在金獅廣場開業(yè)。焰請烤肉鋪子延續(xù)了海底撈一貫的創(chuàng)新服務與快樂基因，集“白天烤肉+夜間酒吧+洗發(fā)服務”于一體的復合型首店模式，消費者在店內(nèi)可以體驗烤肉、洗頭、編發(fā)、調(diào)酒、DJ等服務，通過業(yè)態(tài)跨界、場景創(chuàng)新和時段延展三重突破，不僅重構(gòu)傳統(tǒng)餐飲空間體驗，更精準激活夜間消費、社交消費等新增長點。目前，焰請烤肉鋪子已進駐西安、杭州、南京、廣州、昆明、大連等城市。

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品牌首店爭搶下沉市場

隨著城市化進程的加速和消費升級的推動，下沉市場的消費潛力正逐漸釋放，部分曾經(jīng)只考慮核心城市的品牌紛紛開啟布局下沉市場，拓展品牌發(fā)展新空間。

今年5月26日，海底撈金茂覽秀城店正式開啟試營業(yè)，這一消息在高新區(qū)眾多年輕消費者群體中引發(fā)熱議，不少人感慨：“以后終于不用再到市區(qū)吃海底撈了。”記者通過大眾點評網(wǎng)了解到，目前海底撈在青島共有19家門店，除了市南、市北、嶗山、李滄等核心城區(qū)門店外，也在城陽、即墨、膠州、西海岸新區(qū)等地開設門店，其中僅西海岸新區(qū)就有四家海底撈門店。

下沉市場正是海底撈近年來重點發(fā)力的方向。3月25日，海底撈發(fā)布的2024年財報顯示，其營收與凈利潤穩(wěn)健增長。全年接待顧客超4.15億人次，日均客流量較上年增加4.5%，翻臺率達4.1次/天。在主營業(yè)務持續(xù)向好的基礎上，海底撈去年3月啟動的加盟業(yè)務已初見成效，年內(nèi)完成13家門店落地，超70%加盟申請來自三線及以下城市，下沉市場潛力加速釋放。

近年來，在青島發(fā)力下沉市場的還有知名餐飲品牌達美樂披薩。記者通過大眾點評搜索發(fā)現(xiàn)，自2023年青島首店開業(yè)以來，達美樂披薩在青島的門店總數(shù)已達23家。據(jù)悉，達美樂中國計劃2025年新增300家門店，重點布局已進入的二三線城市。截至今年3月底，達美樂中國在中國大陸45個城市經(jīng)營1105家門店。在建、已簽約及新開門店數(shù)量已完成全年開店目標的近六成。

青島晚報/觀海新聞/掌上青島記者 李沛