青島自啟動國家食品安全城市創建以來，全方位、全域推進創建工作。通過兩年的努力，全市食品質量安全水平得到穩步提升，全市食品抽檢合格率達到96.6%，公眾食品消費信心指數明顯提高，食品安全群眾滿意度相比創城前提高10.09個百分點達到83.19%，自評綜合得分100分(含加分項5分)，達到省食安委對國家食品安全城市創建要求。

截至目前，全市累計投入約5億元用于國家食品安全城市創建工作。其中，投資1.5億元建設市級食品安全綜合檢驗中心，所屬縣級檢驗檢測中心建設基本完成;在76個涉農鄉鎮建立檢測實驗室;在300個自然村建立檢測點;擴建市級漁業環境監測和水產品質量檢測中心;新建青島市漁業技術遠程服務與管理系統;建立5處病死畜禽無害化集中處理中心，日處理能力達到100噸;畜牧業安全監管信息系統已全面建成并投入使用;新建改建農貿市場95處;為一線監管人員配備執法車輛裝備2100余套。

在食安監管隊伍建設方面，青島建立完善了“一所一站一隊”聯動模式，在街道(鎮)建立136個基層食藥所。近年來，全市食品監管隊伍增加了1648人，在6000個社區和農村建立協管員隊伍，形成了高效運轉、協同聯動的“三級政府、四級組織”監管網絡。

在完善監管機制方面，青島建立完善公安、食安、農安“三安聯動”工作機制，創城以來全市共查處違法案件12350起，取締無證生產經營業戶1946家，責令整改問題單位4.5萬家，罰沒款5536萬元，發放舉報獎勵資金33.44萬元。公安機關偵辦食品類犯罪案件308起，采取刑事強制措施839人(含教育訓誡423人)。排查出110余家涉嫌無證經營的網絡外賣單位，進行了嚴肅查處并予以曝光。

與此同時，青島創新監管模式，開工建設食品小作坊集中加工園區7處，逐步實現小作坊的集約化生產、規范化管理和標準化入市。完善駐場監管制度，深化市場質量保證金制度，全市共計繳納1500余萬元，繳納率100%。截至9月30日，已對78家不合格食用農產品供貨商實施退市;檢出并銷毀不合格農產品180余噸。2801家食品生產企業實現了產銷追溯“一票通”，178家大中型商場超市實現了物聯網可追溯，開通了全省首個開放性食品追溯公共服務平臺。

在農產品標準化建設方面，近年來，青島已建成菜、果、茶標準化生產基地253個，示范帶動面積286萬畝。認證“三品一標”農產品870個，其中國家地理標志農產品已達46個，產品產地認證面積占比達到73.2%，位居全國副省級城市首位。創建農業部水產健康養殖示范基地126處，認定面積占比達到76.23%以上。通過無公害產地產品認證的企業達到354家，認證比率達到82.8%。

青島還通過開展“創建國家食安城市—我是主角”系列活動，吸引近百萬市民積極參與創城活動，爭當“我是食安評委”。食安監管部門廣泛發動市民通過微信舉報食品安全隱患，邀請市民擔任食品安全形象大使。青島還把食安課程納入中小學健康教育課程并規定不少于14課時，在全市1600多輛校車建立食安流動課堂，覆蓋12萬名小學生。搭建“互聯網+食安”平臺，目前已覆蓋15萬人群。啟動了“手機食安課堂”，每周發送一次創建信息，每次隨機覆蓋100萬人群。