大白菜歷來是廣大市民餐桌上的“標配”，也是青島市重要的冬儲菜品。11月是大白菜集中上市的月份。今年大白菜產量如何、價格貴不貴?記者進行了一番走訪。
膠州是青島市大白菜主產區。11月3日，在位于膠州市里岔鎮的青島盛河蔬菜種植專業合作社蔬菜基地，種植戶正忙著將收獲的大白菜裝車。“我們種的大白菜品質較高，除了供應青島本地外，主要銷往北京和杭州等地。”經理李殿生對記者說，合作社有社員100多戶，今年種植大白菜面積200多畝，按照畝產5噸計算，總產量1000多噸，按照目前行情，總銷售收入可達百萬元。
記者在采訪中了解到，種植戶普通對今年大白菜的價格比較滿意。“往年這個時候，批發價只能賣到三四毛一斤，今年卻輕輕松松就賣到了五毛一斤。”李殿生說。
位于萊西的東莊頭蔬菜批發市場，是山東省主要蔬菜集散地之一。“目前，市場每天交易的大白菜20萬斤上下，批發價格比往年上漲了20%左右。”市場負責人李壽香告訴記者。
受上游產地價格上漲影響，下游二級批發和零售價格略高于去年同期。11月4日，記者在撫順路蔬菜批發市場看到，不少攤主打出“正宗膠州大白菜”廣告，價格普遍在0.8元1斤。“今年價格比往年稍微高一些。”一位攤主告訴記者。
“今年大白菜價格上漲主要是由于氣候不適宜生長導致產量下降引發的。”膠州大白菜研究所所長荊世新分析認為，今年大白菜播種期恰逢高溫干旱，在生長期又遇上陰雨天氣，而且今年的冷空氣比往年來得早，多重氣候條件對大白菜生長造成不利影響，使得病蟲害多發，產量下降。“今年大白菜霜霉病特別嚴重，葉子發黃，影響產量和品相。”李殿生說。
“本地大白菜產量的下降勢必會抬高銷售價格，但對外地菜的需求也會增加，屆時菜價會相應回落。”分析人士認為，大白菜不屬于不可替代型蔬菜，價格上漲會抑制消費量，供求關系也會隨之調整，因此不會出現類似大蒜、生姜價格的過山車行情。
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