工人多成本高，法定最低工資每小時93元
大概是因為從小在農(nóng)村長大的緣故，對于新西蘭的果園、農(nóng)場什么的都一直抱有挺大的興趣，當(dāng)然也不能排除想知道這里的蔬菜和水果為什么都貴得要死，超市里的蔬菜哪兒來的勇氣標(biāo)價那么高。所以，在等待開工的時間里，除了尋找其他的工作機(jī)會外，我也直接來到了草莓園，跟草莓園主戴倫聊天，試圖探尋這里的水果都“死貴”的原因。
奧克蘭以南最大的草莓園
從漢密爾頓的住處出發(fā)，開車只需要20分鐘左右就到了戴倫的草莓園。要知道，從住的地方到漢密爾頓市中心主街只需要不到10分鐘的車程，足以見得這個全國第四大城市多少有些唬人。戴倫的草莓園周邊 ，也大都是大片大片的農(nóng)場。他告訴我，這周邊也有很多其他的果園，比如藍(lán)莓、樹莓等等，但是草莓園就只有他這一家。經(jīng)過30多年的經(jīng)營，目前草莓園已經(jīng)擴(kuò)大到9公頃，這已經(jīng)是奧克蘭以南地區(qū)面積最大的草莓園了。
草莓園上次來面試時已經(jīng)來過一次，這次來明顯花比原來多了一些，有些已經(jīng)結(jié)出了青澀的果實，但依舊是一眼看不到頭的。園子里已經(jīng)有八九位工人在忙碌，問過之后才知道，因為9月底10月初開花為時尚早，很容易遭遇霜凍而減產(chǎn)，所以戴倫索性帶工人將提前開的花全部摘掉，將花期推遲，也有利于讓草莓結(jié)出更多的果實。跟我同住的室友李漢也是其中一個工人 ，對于草莓園的大小，他也是深有感觸。“摘花熟練了之后其實很快的，但第一天趴在地里一天，那一壟都沒摘到頭。”
戴倫告訴我，這個草莓園已經(jīng)有三十多年，面積不斷增減到現(xiàn)在這樣。種植的草莓全部都是一種叫做“camarrosa”的美國品種。據(jù)他介紹，因為這種草莓的保存時間更長，吃起來更加甜美多汁，所以一直是比較受歡迎的品種。“現(xiàn)在還看不到多少草莓，再過兩個星期就是透紅一片了。”戴倫說。
最忙時一百多工人同時開工
這么大的草莓園，一年的產(chǎn)量要有多少?說起這個戴倫也是非常自豪，他告訴我，這個草莓園一年的產(chǎn)量有450噸，除了供給新西蘭國內(nèi)市場之外，還會銷往中國香港、泰國、新加坡等地。“其實現(xiàn)在中國大陸的市場也很大，我們也在想找機(jī)會將草莓銷往中國大陸。”戴倫說。
當(dāng)然，如此大的草莓園和如此大的產(chǎn)量，需要的工人數(shù)量也不在少數(shù)。進(jìn)入10月中旬之后，草莓園也即將迎來收獲的季節(jié)，而據(jù)戴倫介紹，草莓園的收獲季一直持續(xù)將近6個月，這期間都會一直需要工人。草莓園收獲季的工人一般需要兩種，picker(摘果工)和packer(包裝工)。“收獲的時候摘果的工人一般需要80到110人左右，包裝工人一般需要40到50人左右，一般每天都有100多工人在忙碌。”
而在新西蘭，人力成本是最主要的生產(chǎn)成本之一，之前的文章里也說過 ，這里的法定最低工資是14.75美元一小時，折合人民幣大約93元，即使做果園工，也是一樣的。已經(jīng)開工的室友李漢已經(jīng)拿到了用工合同，上面密密麻麻地寫滿了包括病假、加班等各種細(xì)則，新西蘭人較真的做事風(fēng)格也可見一斑。當(dāng)然，這樣多的工人和這樣高的用工成本之下，水果的價格也可想而知，“貴得要死”似乎也有些理所當(dāng)然。
打農(nóng)藥的工人必須持證“上崗”
在我去草莓園的當(dāng)天，除了有八九位工人在做摘花工作之外，還有兩位印度裔的工人背著藥筒在園子的地里來回噴灑。問過戴倫之后，他也坦白說是打農(nóng)藥，但不是噴灑草莓，而是為了除掉地壟間的雜草。
水果 、蔬菜的農(nóng)藥問題一直是個讓人很頭疼的問題，戴倫告訴我，在新西蘭，農(nóng)藥問題也很敏感，但因為政府在這方面監(jiān)管非常嚴(yán)格，所以人們還比較放心，也逐漸接受了在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中農(nóng)藥不可避免的原則。“但對于農(nóng)藥使用上，限制非常多，比如打農(nóng)藥必須堅持少量、多次的原則，因為新西蘭人工貴，自然會有人為了減少打藥次數(shù)而加重藥量，但是這個是法律明令禁止的。”他說。
而實際上，當(dāng)天我看到的只是打藥除草，如果要為草莓噴灑農(nóng)藥，又是完全另外一種操作流程，因為他們不允許私自為草莓打藥。“按照規(guī)定，給草莓植株打藥，需要到政府指定的地方找專門的技術(shù)人員，請他們?yōu)椴葺畤娝?，他們經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，在配藥、使用上才合乎規(guī)范。”戴倫說，不過 ，請專門技術(shù)人員的成本同樣不低，所以每年戴倫都只找兩三個。“今年我打算找自己的工人去接受培訓(xùn)，拿到資格證之后來幫我打藥。”
近幾年新西蘭吸引了越來越多的華人投資者，來這里置業(yè)安家 ，旅游業(yè)、餐飲業(yè)是其中很多人選擇的領(lǐng)域，但是農(nóng)業(yè)也有人參與進(jìn)來。實際上，我上面提到的樹莓果園，其中的一位投資者就是華人 ，他是目前我在新西蘭接觸到的第一位從事農(nóng)業(yè)的華人。遺憾的是因為現(xiàn)在還不到樹莓成熟的季節(jié)，他的樹莓園還在整修當(dāng)中，所以現(xiàn)在還沒什么可看的，希望有機(jī)會可以聽聽這位華人的故事。
記者手記《魔戒》取景地去一次不再想去第二次
中間逢國慶節(jié)，大家出去休假了，我也沒閑著。一個人從北島的北端，經(jīng)過6個小時的夜班大巴、3個小時的輪渡，最后再轉(zhuǎn)兩趟大巴，一路風(fēng)塵仆仆“殺”到了南島的凱庫拉。在漢密爾頓等待開工等得無聊、想出來散心是一個方面，恰好這邊有個工作的機(jī)會，就借著這個名義讓自己出來放風(fēng)。不過，真的是“佩服”新西蘭人的辦事節(jié)奏，天知道這份工作我一個月前就投了簡歷，等了兩周接到電話，通知兩周之后面試，10月1號面試結(jié)束了兩周之后才知道結(jié)果，而實際上即便申請到這份工作也要等到11月份才正式開工。這樣的辦事節(jié)奏讓急性子的我也是醉了。
這期間也轉(zhuǎn)了一些地方，照例跟打算來這里旅行的人分享一下自己的心得。之前在漢密爾頓時就趁著周末和朋友一起去了電影《魔戒》系列和《霍比特人》系列的取景地Hobbiton，作為一個電影的忠實粉絲，來新西蘭之前就規(guī)劃了這個目的地，終于去了一趟算是如愿以償。但是就像朋友說的那樣，這是一個不去會覺得遺憾、但去了一次就不會去第二次的地方。因為現(xiàn)場比宣傳照片上只是多了幾道門而已，而且最多就能推開門拍張照，室內(nèi)都沒法進(jìn)去，因為根本就沒“室內(nèi)”。比較有意思的是綠龍酒吧里會免費為每個人提供一杯啤酒，身臨其境喝杯啤酒還是不錯的。但是相對于70美元(相當(dāng)于人民幣約280元左右)的票價來說，這些都太浮云了好嗎。
而且，霍比屯兒地角比較偏僻，從漢密爾頓出發(fā)需要一個小時的車程，從羅特羅瓦出發(fā)40分鐘左右，周邊又沒有其他的旅游景點，所以對于并非電影“狂粉”、行程比較緊張而又囊中羞澀的人來說，并不是特別的值得去的地方。當(dāng)然如果一定要去，也建議提前通過網(wǎng)絡(luò)或電話訂票，別像我們一樣上午十點半到現(xiàn)場買票，結(jié)果最快只能參加下午一點半的團(tuán)，在那里傻等了三個小時。
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