去年底，即墨市整合質(zhì)監(jiān)局所屬檢驗檢測機構(gòu)和食藥監(jiān)管局所屬食品藥品檢驗所等機構(gòu)，設(shè)立了即墨市綜合檢驗檢測中心，該中心集納原有農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、商務(wù)、海洋漁業(yè)等部門的檢驗檢測職能，可對食品藥品、蔬菜海鮮、鍋爐計量器具等進行檢測和認證。據(jù)介紹，該中心是全省首個縣級市綜合檢測中心，在全市乃至全省都屬規(guī)模最大功能最齊全的。目前該中心已正式投入運行。

□青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 楊海濤

統(tǒng)一

檢驗檢測功能為全省最全

“為給全市食品安全保駕護航，去年底，市政府對全市農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、商務(wù)、海洋漁業(yè)等部門的產(chǎn)品檢測資源進行了整合，建立了這個檢驗檢測中心，從此各行業(yè)的食品檢測統(tǒng)歸一家，這讓檢測結(jié)果更權(quán)威公正客觀。 ”即墨市質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所所長、即墨市綜合檢驗檢測中心的負責人張孝遠告訴記者，該中心投資1200萬元，建筑面積3600余平方米，實驗室面積達3000余平方米，擁有國內(nèi)外先進儀器200余套，目前通過計量認證、授權(quán)和實驗室認可的檢驗項目多達2366項，涵蓋食品、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品中的食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒害物質(zhì)、微生物、抗生素、重金屬、營養(yǎng)分析、其他無機物及有機物等項目的定性定量檢測。

據(jù)介紹，該中心是全省首個縣級市綜合檢測中心，檢測水平在全省縣級市中達到一流，檢測規(guī)模在全市乃至全省都是最大的，檢測功能也是最全的。

合并

工作職能實現(xiàn)“六家合一”

據(jù)了解，即墨市綜合檢驗檢測中心的檢測工作職能包括：劃入市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局承擔的工業(yè)產(chǎn)(商)品、計量器具、特種設(shè)備(含鍋爐(含氣瓶)、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施和場(廠)內(nèi)專用車輛)等所有檢驗檢測職能;劃入市食品藥品監(jiān)督管理局承擔的食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械檢驗檢測職能;劃入市農(nóng)業(yè)局承擔的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測職能;劃入市畜牧獸醫(yī)局承擔的畜產(chǎn)品及其投入品質(zhì)量檢驗檢測職能;劃入市海洋與漁業(yè)局承擔的水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測職能;劃入市糧食辦公室承擔的糧油質(zhì)量檢驗檢測職能。

據(jù)介紹，運行后的即墨市綜合檢驗檢測中心主要承擔全市食品藥品、工業(yè)產(chǎn)品、計量器具、特種設(shè)備及其他相關(guān)檢驗檢測任務(wù)。

標準

統(tǒng)一模式檢測結(jié)果更權(quán)威

據(jù)介紹，該中心的一個亮點是實行“統(tǒng)一制定檢測流程、統(tǒng)一檢驗檢測、統(tǒng)一配置檢測設(shè)備、統(tǒng)一檢測標準、統(tǒng)一運用檢測結(jié)果、統(tǒng)一信息報告和發(fā)布”的“六統(tǒng)一”工作模式，統(tǒng)一承擔全市檢驗檢測業(yè)務(wù)，為各監(jiān)管部門提供有力的技術(shù)支撐，為廣大群眾提供權(quán)威的質(zhì)量安全預(yù)警信息。

而此前，農(nóng)工商漁醫(yī)各個行業(yè)的產(chǎn)品檢測分散在各個部門或由政府部門委托的檢驗檢測企業(yè)來完成，雖然標準統(tǒng)一，但檢測過程及使用的技術(shù)條件不統(tǒng)一，這就會導(dǎo)致檢驗檢測結(jié)果的差異。

將這些行業(yè)的檢驗檢測業(yè)務(wù)統(tǒng)一到綜合檢驗檢測中心后，從標準到過程再到設(shè)備，是相同的，由政府部門發(fā)布檢測或認證，結(jié)果更權(quán)威，更具有信服力。

范圍

從田頭到餐桌實現(xiàn)全覆蓋

昨天記者走進位于即墨市鶴山路琴島廣場西側(cè)的即墨市食品綜合檢驗檢測中心，發(fā)現(xiàn)該中心的實驗室種類分得很細，有真菌毒素分析室、DNA提取室、生物安全實驗區(qū)、無菌室、高壓滅菌間等幾十個實驗室，里面擺放著各種先進的檢測儀器。

在液相質(zhì)譜儀前，一名工作人員將研磨加工成液體狀的瓶裝樣品放置在儀器里面，十幾分鐘后，電腦便分析出了樣品中含有的添加劑。據(jù)介紹，使用這臺儀器，人們十分關(guān)注的瘦肉精、三聚氰胺等都可以被檢測出來，而且所占的比例都可以十分精確地統(tǒng)計出。在另一間較大的實驗室中，記者看到，里面擺放著產(chǎn)自即墨本地的老酒、葡萄酒、花生油等食品。工作人員告訴記者，這些都是春節(jié)后在企業(yè)抽檢時帶回的樣品，到底是否合格，經(jīng)過專業(yè)設(shè)備和專業(yè)人員的檢測后可以很快出結(jié)果。“有了這個綜合檢驗檢測中心，我市的食品檢測能力大幅提高，涵蓋了從田間地頭到餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)全鏈條各個環(huán)節(jié)。”張孝遠說，市民若懷疑新買的蔬菜農(nóng)藥殘留超標或豬肉中含有瘦肉精，也可前去檢測。該中心不光行使政府職能，也受理老百姓的檢測需求。

探訪

將引進設(shè)備鑒別真假羊肉

記者了解到，由于設(shè)備先進，檢測效率也高，比如市民比較關(guān)心的瘦肉精問題，在這里，工作人員只需要取樣5克的豬肉，經(jīng)過粉碎處理后，再提取其中1克，放入儀器中，該豬肉內(nèi)有無瘦肉精便會一目了然。

張孝遠告訴記者，今年年底前，該中心還將上一種更為先進的檢測設(shè)備，對于社會所關(guān)心的真假羊肉問題，屆時在這里也可以得出準確的答案。 “對于是否真假羊肉的檢測，將采用DNA檢測法。 ”張孝遠說，這對以后規(guī)范飯店和燒烤店的經(jīng)營行為，將可能是一把“尚方寶劍”。記者了解到，目前我市尚無羊肉真?zhèn)舞b定檢測設(shè)備，市民或企業(yè)鑒定羊肉質(zhì)量，目前還需要到北京的一些檢測企業(yè)做鑒定。