雖然距離羊年春節還有20多天的時間，但是街頭巷尾年味已經越來越濃。守歲迎春為圖省事去飯店訂一桌年夜飯就成了部分市民的首選。昨日，記者調查了島城10余家飯店發現，年夜飯的價格與去年基本持平或略有下調，多數飯店打出“親民價”，各大酒店包廂預訂情況喜人，少數酒店只剩大廳位置可供預訂。

包間月初就被搶

元旦剛過，餐飲店就進入了新年度的年夜飯爭奪戰中。

“今年年夜飯預訂情況挺不錯的，早在1月初包間就已經都預訂滿了，現在只剩下大廳里還空下幾桌。”昨日，青島飯店總經理張彥昌這樣對記者說，“我們大概推出了五六款套餐，價格都非常實惠，食客酒水還可以自帶。”

昨日，記者從島城各大酒店了解到，很多酒店在去年12月底最晚1月初就開始接單，經濟型酒店預訂火爆，部分星級酒店也“降低身份”來吸客，記者聯系了十余家酒店，僅兩家還可提供包間，其它酒店均爆滿，其中，人均百元左右的大眾宴席最受歡迎。香格里拉香宮工作人員告訴記者，今年年夜飯14個房間全部訂滿，大廳也沒有剩余座位。

年夜飯預訂如此火爆?記者又聯系到麗晶大酒店，相關負責人王女士則表示，如果能提前支付訂金，還有包間可以預訂。“包間給提供的套餐有兩款1000多元的，屬10人標準，非常實惠。”在菜品選擇上，王姓負責人告訴記者，價格與往年相比也優惠不少。

記者調查發現，不僅高檔酒店如此，中低檔酒店也推出了眾多優惠活動。“我們飯店的價格與去年相差不大。”全聚德工作人員介紹說，套餐可供6~8人，套餐價格也在1000多元。除了全聚德外，老轉村山東菜館CHI-NA公社也將推出自家的特色，但不可以單點。“158元、198元、268元、369元/位，我們根據人數調整飯菜的量，達到一定消費標準會贈送甜點。”

年夜飯大多采用套餐

記者探訪多家連鎖酒店發現，與往年相比，今年各酒店已經不再設立年夜飯最低消費，而大多都是采用套餐形式。許多餐飲酒店針對年夜飯推出了個人標準，按照一定的金額對菜品進行搭配。如果對飯店的搭配不滿意，市民可以根據自己的需求換一下，但不設最低消費。

除了在價格上有所降低外，年夜飯的菜品也有所變化。老船夫相關負責人表示，老船夫針對春節市民的口味推出了市民喜愛的家常菜。例如年年有魚、恭喜發財等。

“到了除夕夜常常人手不夠，很多年輕人都要回家過年，我們推出套餐可以提前鎖定菜單，提前采購菜品。如果當天現點肯定不能像平常一樣滿足大家各方各面的要求，客人也不用等待很久。”青島飯店總經理張彥昌表示。

商家網上推廣團購

實體店年夜飯預訂火爆，線上團購年夜飯活動也如火如荼。記者昨日在幾家大型團購網站上看到，網站提供的年夜飯價格更實惠，大多集中在七八百元。其中，位于黃島的魯海豐大酒店推出了288元、388元、818元、888元、1288元、2188元等多款套餐，288元可供4人食用，最貴的2188元則可供16-18人食用。兒童公園附近的新龍源皇家酒店推出的1382元套餐，可供15人食用;1598元年夜飯套餐，可供16人食用。香港中路的王記醬骨頭家常菜館1000元的年夜飯代金券在網上只需788元。

記者采訪發現，從實體店轉戰到網上的銷售模式，已經得到越來越多的商家認可。上述多家酒店工作人員告訴記者，已經連續多年在網上推出團購飯菜，效果非常不錯。年輕人陳女士說：“我去年就在網上團的年夜飯，價格比線下預訂便宜多了，家里老人覺得這錢花得值。”

預訂最好簽合同

春節是一家人歡聚的日子，象征團圓的年夜飯是必不可少的，近幾年來，年夜飯預訂已經越來越普遍，每年因年夜飯預訂引發的各種問題也層出不窮，比如服務不到位、押金不退、菜單玩忽悠、隱性消費等問題。

青島飯店與烹飪協會秘書長楊巖提醒說，消費者在選擇飯店時要貨比三家，在訂年夜飯時，最好親自到飯店進行預訂，并對預訂位置的情況、用餐環境、衛生狀況等提前了解清楚。預訂年夜飯時最好與飯店簽訂合同，盡可能表述具體、約定明確，把自己的需求告訴飯店，比如說年夜飯價格，所需菜品，用餐時間，包間還是大廳等。針對有些飯店年夜飯菜單還沒出來，價格無法確定的情況，消費者要提前與飯店溝通好，避免到時候因價格、菜品等問題造成不愉快。 記者 景虹