4、蘑菇富集重金屬：3星　　有傳言中蘑菇對重金屬的富集能力非常強，所以不能多吃，還有的人給出了“每個月不要超過200克”的推薦量。這條部分屬實，的確有些蘑菇能夠富集重金屬，但這跟能否吃蘑菇是兩碼事。重金屬對生產者沒有任何好處，不會有人添加。它來自于污染，沒有污染的蘑菇也就不會超標。此外，即便是超標，偶爾吃一點也不會有多大問題(因為標準是按照每天都吃堅持幾十年對健康沒有明顯影響來制定的)。