鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會導(dǎo)致貧血和智力下降，而最新的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，缺鐵會使DNA受損，誘發(fā)腫瘤。尤其是對于貧血的患者，補(bǔ)鐵是很有必要的。我們通過食物攝取營養(yǎng)，因此如果想補(bǔ)鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。那么，缺鐵有些什么危害呢?什么食物補(bǔ)鐵效果最好呢?下面為大家詳細(xì)介紹一下。
補(bǔ)鐵不足 小心變“黃臉婆”
是不是發(fā)現(xiàn)，你的嘴唇和臉蛋，都已經(jīng)不像少女般鮮紅嬌嫩了?這并非是因?yàn)槟憷狭耍悄愕搅巳辫F的階段。缺鐵引發(fā)的最明顯問題就是“面黃肌瘦”，女性鐵質(zhì)不足，氣血無法充分滋潤肌膚，皮膚細(xì)胞帶氧量不足，就會出現(xiàn)毛孔粗大、斑點(diǎn)出現(xiàn)等問題，甚至走向“黃臉婆”的行列。鐵的缺乏煎還會引起細(xì)胞呼吸不暢，從而影響組織功能，最明顯的表現(xiàn)就是食欲下降，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)刮改c功能紊亂，導(dǎo)致吸收不良，皮膚跟著干癟下去，不但精力明顯不足，還會出現(xiàn)“到處都松松的”、“蝴蝶袖”等問題。充足的鐵可以保證雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多種身體機(jī)能相輔相成，所以缺鐵的女人睡眠質(zhì)量差、精神狀態(tài)差，就連女性氣質(zhì)也會更不明顯。
貧血的女人容易頭昏眼花、面色蒼白、記憶力下降、精神不振等。而一般的女性貧血多為缺鐵性貧血，女人補(bǔ)血先補(bǔ)鐵!女性關(guān)愛自己的身體健康，需要及時(shí)補(bǔ)鐵補(bǔ)血。
3個(gè)癥狀看出你是否缺鐵性貧血：
1、指甲不光滑、皺縮、反甲，有舌炎、口角破裂，毛發(fā)容易脫落，皮膚干燥。
運(yùn)動就會心跳加快，出現(xiàn)嚴(yán)重貧血的女性可導(dǎo)致充血性心力衰竭，甚至可能會產(chǎn)生浮腫。
2、經(jīng)常會有耳鳴的狀況，頭暈也頻繁，運(yùn)動容易氣急，心悸，頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動即感氣急，心悸甚至心絞痛。
缺鐵性貧血的女性還可能會出現(xiàn)閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，怕冷等狀況。
3、面色不好，臉色蒼白或者是蠟黃色，失眠多夢，容易無力，食欲降低，腹脹腹瀉等狀況都有，嚴(yán)重的吞咽都困難。
盤點(diǎn)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的8大類食物
動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品：黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時(shí)的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
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