當(dāng)季曬魚將新鮮問世 上鍋蒸怎一個鮮字了得

2016-11-04 10:29:30   來源：青島新聞網(wǎng)

　　秋風(fēng)起，天干物燥，海風(fēng)勁吹，嶗山港東村迎來了曬魚的最佳時節(jié)。鲅魚、面包魚、鰻鱗、紅頭、鱸魚、河豚，各種海魚在傳統(tǒng)的“甜曬”手法加工后，蛻變成另外一番口味。這是時間轉(zhuǎn)化的力量，只需兩天，當(dāng)季的曬魚就將新鮮問世，上鍋蒸，怎一個鮮字了得。嶗山港東村，遠近聞名的曬魚之鄉(xiāng)，2016年秋的時令美食即將震撼來襲。