為便于食品安全檢測，我市一家在孵企業(yè)推出首款“干凈么”食品安全快檢車。快檢車最大的優(yōu)勢就是機(jī)動靈活，可直接在田間地頭把關(guān)“舌尖安全”，而且檢測時間縮短。
“檢測車可以到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測，使得取樣更加科學(xué)，減少了送樣過程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)誤差，避免了在運輸過程中受到污染，可以做到從源頭上把控風(fēng)險。 ”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“干凈么”快檢車可以走到田間地埂上，為出口果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)場進(jìn)行安全把關(guān)，對種植的新鮮果蔬進(jìn)行快速檢測，及時公布檢測結(jié)果并篩選出不合格產(chǎn)品。同時，快檢車可以快速識別食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有毒、有害殘留物質(zhì)超標(biāo)的問題，可以滿足食品安全綜合示范區(qū)果蔬和食品的現(xiàn)場監(jiān)控及檢測需要。
“干凈么”的主要優(yōu)勢有：檢測速度快，采用了不同的檢驗原理，不斷提升的檢驗技術(shù)，大大縮短檢測時間;易操作，檢測方法相對簡單，容易掌握;成本低，對操作環(huán)境的要求低，設(shè)備和耗材的性價比高;設(shè)備體積小、重量輕、方便攜帶。快檢儀器主要有，添加劑及違法添加檢測儀、獸藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、食品微生物檢測箱、農(nóng)殘快速檢測儀。除儀器外，還有農(nóng)殘、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值、雙氧水、二氧化硫等的快速檢測試紙及試劑。半小時就能出檢測結(jié)果，大大節(jié)省了時間。
記者從青島市科技局了解到，“干凈么”食品安全快檢車提供線下快速檢測服務(wù)，是面向普通消費者的快速檢測應(yīng)用技術(shù)，為百姓食品安全提供保障。截至目前，這家企業(yè)已與深圳飪一碗餐飲服務(wù)有限公司、正大餐飲(北京)有限公司、青島藍(lán)色糧倉科技發(fā)展中心有限公司、青島北茶老徐茶文化發(fā)展有限公司等進(jìn)行合作并達(dá)成檢測服務(wù)協(xié)議。檢測內(nèi)容包括食用油轉(zhuǎn)基因檢測、手工面非法添加檢測、紙餐盒重金屬、熒光物質(zhì)、蒸發(fā)殘渣、脫色實驗檢測、多寶魚獸殘檢驗、茶葉農(nóng)殘檢驗等諸多領(lǐng)域。(記者 梁超)
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