去年12月初，山東啟動為期3個月的羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動，要求餐飲單位要曬出羊肉“身份證”，青島也隨即出重拳進行專項治理。1月12日，記者采訪獲悉，市食藥監局第一階段治理查出了3批次羊肉不合格。
市食藥監局從去年12月1日開始羊肉專項治理，主要目的是規范羊肉及其制品屠宰和生產經營行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為。截至目前，全市共檢查規范羊肉及其制品生產企業14家，各類食品經營單位1628家，餐飲服務單位2693家，印制發放《通告》12000余份。專項行動共開展監督抽檢504批次，其中不合格3批次，均已依法立案查處。
記者發現，3批次不合格的羊肉都是在流通環節發現的，流通環節共抽檢羊肉及制品93批次，涉及經營者57戶，檢驗項目為瘦肉精(3種)、硝基呋喃類代謝物(4種)、氯霉素、土霉素、狐貍、雞、鴨、羊、豬、貂等其他肉類源性檢測等15種。“抽檢不合格的主要原因為檢出非食用物質瘦肉精，未發現摻雜摻假和抗生素超標等現象。”市食藥監局食品流通處處長匡雷告訴記者。記者從不合格名單中看到，都是散裝的羊肉卷不合格，都被檢出了“瘦肉精”，根據規定肉類制品中是不能放“瘦肉精”的。其中，位于市南區徐州路37號新貴都集貿市場(南區)凍貨1號攤位的市南區翠玲食品店上了黑榜。
匡雷表示，根據第一階段的行動發現，青島的羊肉及其制品市場總體還是很不錯的。
(記者 魏海洋 實習生 朱夏露)
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