俗話說，秋風起，螃蟹肥，進入秋季，也就進入了吃螃蟹的季節。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，這對很多吃貨來說是一大誘惑。不過鮮美的螃蟹并非人人皆宜，患有某些疾病的人群就不宜吃螃蟹。

1.患消化道疾病的患者。如患了腹瀉、腸胃炎、慢性胃炎、膽結石等患者就不適宜食用螃蟹，因為螃蟹中富含蛋白質，大量食用后會促進胰液的分泌，誘發胰腺炎，同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。

2.患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。蟹肉雖然營養豐富，但所含的膽固醇偏高，若是加上蟹黃、蟹膏，那就更可觀了。冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。

3.痛風患者。痛風其實是機體蛋白質代謝紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎性反應。而尿酸由嘌呤代謝而來，嘌呤則來源于動物內臟、肉湯各類肉類以及大多數魚類等，因此，痛風患者應少吃螃蟹，以減少蛋白質和嘌呤的攝入。

4.肝腎疾病患者。尤其是處于肝炎活動期、肝腎功能不全的患者，由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

5.過敏體質者。螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏癥狀，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象。因此，對于有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

6.體虛者慎吃。根據中醫的說法，螃蟹性味咸寒，對于經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。