“哎呀，豬肉漲價了。”2017年第一個星期，我市生豬市場迎來開門紅。記者從豬價格網分別調取2017年1月3日及2016年12月26日萊西市同一品質生豬價格，發現與之前8.14元/斤的價格相比，昨日生豬出欄價已經升至8.95元/斤，前后相差接近1元。業內人士表示，受供需影響，節前豬肉漲價已成趨勢，但在政府宏觀調控下，預計春節前豬肉價格將較為平穩，生豬出欄價或會維持在9-9.5元/斤。
小長假期間，記者走訪島城市場發現，最近肉價均已出現不同程度上漲，令不少家庭主婦都精打細算起來。在重慶南路家家悅連鎖超市，記者看到，由于元旦期間豬肉搞特價，該超市豬肉攤位前吸引了不少顧客搶購。該超市相關負責人張先生告訴記者，活動期間，該超市前肘肉僅售10.9元/斤，帶膘脊肉12.98元/斤，1月3日活動結束后就會恢復原價。
“漲價啦!現在這里的前肘肉是16.5元/斤，比一個星期前我過來灌香腸時貴了1塊錢。 ”昨日上午，在瑞昌路一家龍大冷鮮肉店內，正在買肉的市民吳女士嘀咕道。店主王女士告訴記者，豬肉價格最近已經開始抬頭，不單單是前肘肉，該店銷售的頸背肉現在售價18.7元/斤，漲幅在1元左右。在鞍山二路農貿市場的萬福肉品專賣店，店主姚先生同樣表示，進入臘月以來，島城肉價就開始上漲，平攤下來，每斤肉上漲了大約1元錢。
“受節前市場需求影響，現在青島生豬出欄價普遍都達到了9元/斤左右。”膠州市養豬協會會長鄭方玉表示，進入臘月后，北方傳統的殺年豬、灌腸季開啟，我市生豬市場已進入全年之中的消費最旺季，市場需求呈遞增趨勢。鄭方玉分析說，通常情況下，市民準備過年豬肉都是從小年開始，現階段市場對豬肉消費拉動最大的就是灌制香腸。
鄭方玉認為，春節前豬肉漲價趨勢已成，但總體仍將趨于平穩。他表示，通常春節前是豬肉消費旺季，而到了正月，由于節前“備貨”較多，很多人甚至正月十五之前都不會買肉，這也就促使很多養殖戶為了將生豬賣出好價格，都會集中在臘月將生豬出欄。
(記者 衣濤 攝影報道)
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