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第27屆青島國際啤酒節開幕 嶗山沿線游客爆棚

2017-08-09 09:09:21
來源:齊魯網
責任編輯:芃芃

原標題:嶗山沿線游客爆棚 食藥局:消費留發票便于維權

夏季高溫高濕環境下食品安全存在較多隱患,又正值第27屆青島國際啤酒節開幕在即,嶗山旅游沿線游客爆棚,關于食品安全的投訴激增。為了確保廣大游客放心享用美食,在嶗山玩得開心,完美享受此次啤酒盛會,青島嶗山區食藥局出動執法力量對旅游沿線包括極地海洋世界、啤酒城及周邊、嶗山景區內漁家宴、農家宴等單位開展專項整治行動。

2017年進入旅游季節以來,青島嶗山區食藥局共出動執法人員300余人次,檢查餐飲單位150余家,對其中存在問題的23家業戶當場下達責令整改通知書。從現在開始,青島嶗山區食藥局要求轄區內所有從事食品經營的業戶盡量固定進貨渠道,簽訂購銷協議,實施進貨查驗制度,留存供貨商營業執照、食品經營許可證復印件,每次進貨要留存發票或收據,要詳細記錄名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容。

同時,加大了對餐飲服務場所的后廚的檢查力度,重點檢查生熟區分、原料、半成品、成品區分存放、消毒保潔、食品添加劑使用等方面,嚴查涼菜間從業人員操作規范。執法人員在檢查餐飲單位時,要求從業人員在加工海鮮時一定要適當加大火候。據執法人員介紹說:“一般夏季來青島的外地游客大多是對海鮮啤酒非常感興趣,可是由于飲食習慣的不同,如果按照青島本地人習慣進行烹調,外地游客的身體很可能會不適應,這就需要餐飲單位加工海鮮時一定要注意火候,多提醒外地游客適量飲酒。”對青少年活動基地、極地海洋世界等啤酒城周邊餐飲和食品銷售單位進行拉網排查,重點檢查所銷售的食品是否過期,是否無中文標簽,是否存在經營無生產廠家、無生產日期、無質量合格證的“三無”食品的行為。檢查中,一旦發現不合格食品,立即封存。

青島嶗山區食藥局專門針對游客制作了就餐的溫馨提示,包括“夏季食用海鮮應注意的事項”和“哪些人不宜吃海鮮”、“食用海鮮中毒時怎么急救”、“加工海鮮的小方法”等,并督促餐飲單位及時提醒游客,以免由于氣候飲食不適應而引起腹瀉等身體不適。同時,執法人員提醒廣大游客,盡量選擇正規商超購買食品,到持有《食品經營許可證》的餐飲單位就餐,消費時留存發票或收據,便于后期維權,發現違法違規行為請及時撥打12331舉報投訴熱線。作者:馬秀明

[編輯:芃芃]
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