“倒霉蛋”變“火箭蛋”？雞蛋價格上漲每斤4元

原標題："倒霉蛋"要變"火箭蛋"? 雞蛋價格漲到每斤4元

一斤雞蛋不到3塊錢,這種“實惠”離我們越來越遠了。6月26日,半島記者走訪市場發現,雞蛋零售價格上漲到4元/斤。近期雞蛋價格不斷上漲讓不少市民擔心:便宜雞蛋沒有了,是不是立馬要成為“火箭蛋”了?據分析,目前雞蛋價格上漲是受天氣炎熱雞蛋產量下降等因素導致,下一步價格情況,受市場消費提振作用有限等影響,預計向上空間不大。

寧夏路附近一家大型超市,雞蛋價格已經4元/斤。

26日上午,半島記者來到寧夏路附近一家大型超市,不少市民正在排隊購買雞蛋。在這里掛著一個牌子,上面寫著雞蛋價格4元/斤,會員價3.7元/斤。“最近價格一直在漲,所以過來抓緊再買點。”市民王女士這次購買了20多元的雞蛋,“這要是半個多月前,同樣的錢能多買將近一半。”

國家統計局青島調查隊對青島市包括雞蛋在內的33種主要食品價格的監測數據顯示,雞蛋價格出現大幅上漲。今年以來,由于市場供應充足,雞蛋價格持續下跌,到6月中旬開始觸底反彈。從監測數據來看,青島雞蛋價格由6月上旬5.50元/千克,上漲到6月中旬的6.47元/千克,每千克上漲了近1元,上漲幅度17.6%。

雞蛋價格為何如此變動?據山東省畜牧獸醫信息中心發布的第24周(6月12日~6月18日)山東省畜產品市場行情分析,連續的低價位運行,促使蛋雞產業去產能加速(據對全國100個監測縣蛋雞存欄監測預警信息顯示,5月份蛋雞存欄同比降低3.4%,環比降低5.4%;新增雛雞數量同比降低37.4%,環比降低32.9%),在產蛋雞存欄量下降為6月份蛋價上漲從供應方面提供了數據支撐。

在消費方面,進入6月份,天氣炎熱,H7N9的發生概率明顯降低,隨著流感輿論的退去,雞蛋的消費逐漸恢復,同時受天氣炎熱影響蛋雞產蛋率出現下滑,進一步壓縮了蛋雞產能,隨后雞蛋經銷商開始補貨,天熱蛋雞場又無庫存,蛋價進入回升通道。

在半島記者采訪中,不少市民擔心雞蛋從此變身“火箭蛋”。雞蛋價格將有怎樣的走勢?市場行情分析認為,長遠來看,受蛋雞產能整體寬松影響(預計2017年我國蛋雞祖代存欄在60~70萬套,父母代種雞約為1800萬套,可提供商品代雞苗12億只,年雞蛋產量約為2400萬噸,仍處于供大于求階段),市場消費提振作用有限,并且受到環保措施影響,屠宰場開工受限,限制了高齡蛋雞的淘汰進程,延緩了供應緊張周期的到來,預判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復,能到成本線之上,向上空間不大,發展后勁尚需進一步觀察。