根據(jù)市民最關(guān)注的十大食品專項(xiàng)抽檢活動(dòng)民意調(diào)查，水果位列受關(guān)注程度第3位。10月20日，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布水果抽檢結(jié)果分析報(bào)告。按照計(jì)劃，本次共抽檢水果100批次，抽檢整體合格率較高，95批次合格，5批次不合格，合格率為95.00%，說明目前水果質(zhì)量有保障，市民可以放心食用。
50項(xiàng)農(nóng)殘項(xiàng)目“過篩”水果
本次抽檢仁果類31批次、核果類22批次、柑橘類12批次、瓜果類9批次、熱帶和亞熱帶水果5批次、漿果和其他小型水果21批次;樣品主要采樣于大型商場超市、中小型商場超市、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場。
經(jīng)檢測，本次抽檢100批次水果樣品中合格95批次，不合格5批次，合格率為95.00%。其中，瓜果類水果、熱帶和亞熱帶水果共計(jì)抽檢14批次，全部合格，合格率均為100.00%;仁果類水果抽檢31批次，其中29批次合格，合格率為93.55%;核果類水果抽檢22批次，其中21批次合格，合格率為 95.45%;柑橘類水果抽檢12批次，其中11批次合格，合格率為91.67%;漿果和其他小型水果抽檢21批次，其中20批次合格，合格率為 95.24%。
5批次水果檢出問題
經(jīng)過檢測，不合格農(nóng)殘項(xiàng)目包括氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、氯氰菊酯、氧樂果共6個(gè)。其中，抽檢發(fā)現(xiàn)的5批次不合格產(chǎn)品具體情況為：1批次梨氯氟氰菊酯、溴氰菊酯超標(biāo)，1批次梨苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)，1批次桔子丙溴磷超標(biāo)，1批次桃子氯氰菊酯超標(biāo)，1批次葡萄氧樂果超標(biāo)。
本次抽檢不合格樣品來自農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和中小型商場超市。農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所存在部分商品進(jìn)貨渠道不明，從業(yè)人員食品安全意識不高，商品儲存條件簡陋等情況，因此建議消費(fèi)者盡量選擇大型商場超市購買新鮮水果。
消費(fèi)建議：挑水果不要只挑“好看的”
針對檢測結(jié)果，市食品藥品監(jiān)管局專家為市民支招：
一是選購時(shí)不要刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果，表面稍有瑕的水果無損其營養(yǎng)和品質(zhì)。此外，外表完美好看的水果有時(shí)也存在問題，比如個(gè)別外表光滑亮麗的蘋果、蛇果等，則可能是被打蠟保存的，且用洗滌劑很難清洗。另外，一般有套袋保護(hù)的水果，藥劑附著相對較少。
二是合理清洗。浸泡水洗法是清除水果上殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法;堿水浸泡可使有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速;去皮法是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法，可用于蘋果、梨等仁果類水果。
三是盡量選擇在正規(guī)的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場購物。路邊賣水果的小攤販價(jià)格便宜而且購買方便，經(jīng)常受到廣大市民青睞。但是，這些攤販因?yàn)闆]有固定的經(jīng)營場所難以監(jiān)管，為圖方便偶爾采購即可，若是長期大量購買，建議還是到正規(guī)商場超市進(jìn)行消費(fèi)。
四是果汁并不能代替鮮果，在保證衛(wèi)生的前提下，盡可能吃新鮮水果。外出時(shí)帶上水果，可做最好的零食。
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