李滄職業技能大賽不一般 咖啡師現場比武炫技

原標題：這場職業技能大賽不一般 咖啡師現場比武炫技

今天(25日)，李滄區首屆咖啡師職業技能大賽決賽舉行。“這場比賽按照WBC世界咖啡師大賽標準命題競賽，這是吸引我們參賽的最大’誘餌’。”幾位來自高校的參賽大學生對此坦言。

這場咖啡師職業技能大賽由李滄區人力資源社會保障局主辦，以普及咖啡文化、提升職業技能、服務宜心李滄為主題，由SCAE歐洲精品咖啡協會會員單位MeetCoffee遇見精品咖啡共同發起，分為拉花賽和沖煮賽兩項賽事，吸引了200多名咖啡行業從業者、創業者、咖啡愛好者前來參賽，最終有40名選手參與沖煮賽決賽，20名選手參與拉花賽決賽。“就是要了解一下WBC世界咖啡師的比賽是什么標準。”選手們介紹說，“這可以作為一個創業項目，還可以為出國留學儲備一門技術。”

據參與此次大賽的青島林海職業培訓學校校長介紹，自2013年開展咖啡師培訓以來，這一行業日趨“走紅”，不少大學生對精品咖啡制作情有獨鐘，并以此作為創業項目。為此，5月，此次大賽走進青島科技大學、青島大學、青島酒店管理技術學院、青島農業大學等高校，免費為在校大學生提供咖啡技能培訓、咖啡大賽賽前培訓，受到大學生們的追捧。

“本次大賽為青島乃至國內咖啡行業從業者、創業者、咖啡愛好者搭建學習、交流、競技的平臺，讓更多人了解咖啡職業，培養一批具有咖啡職業素養的人才。我們組織此次大賽以專業賽的規格，公平、公正、公開的比賽形式，目的是普及咖啡文化，同時篩選出具有專業素養的咖啡愛好者，參與系統培訓、出賽專業級國際大賽。”MeetCoffee遇見精品咖啡負責人介紹說。(記者 張華 通訊員 姚文匯)