前段時(shí)間,大蒜的價(jià)格一直是居高不下,曾經(jīng)達(dá)到9元/斤,實(shí)實(shí)在在地上演了一番“蒜你狠”的重頭戲,不少市民都紛紛表示“太貴”、“吃蒜是炫富”。現(xiàn)在隨著新一季的大蒜上市,價(jià)格下降很多。5月24日,記者在萊西市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上看到,新鮮大蒜的量比較多,價(jià)格在每斤3元左右,“蒜你狠”終于回到了“蒜正常”的情況。
蔥姜蒜是市民生活中經(jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品,大蒜在炒菜或者涼拌菜中用到的非常多,很多市民就是喜歡吃大蒜。“我喜歡炒菜的時(shí)候放蒜,那種煸炒出來(lái)的蒜香味非常好,我炒西藍(lán)花、茼蒿等青菜的時(shí)候,就是直接用大蒜炒,味道不錯(cuò)。”市民徐先生說(shuō),他非常喜歡吃蒜,特別是吃餃子的時(shí)候沒(méi)有蒜泥就感覺(jué)餃子也不香。
雖然不少市民喜歡吃大蒜,但是前一段時(shí)間的大蒜價(jià)格比較高,都賣(mài)到了9元錢(qián)一斤,很多市民都控制吃蒜的量,在價(jià)格較高的時(shí)間段里,吃大蒜還沒(méi)認(rèn)為是“炫富”。“沒(méi)想到大蒜會(huì)那么貴,貴了以后就少吃點(diǎn)唄,炒菜的時(shí)候盡量少放,主要是拌涼菜和吃餃子的時(shí)候再吃就可以了。”市民高女士說(shuō),大蒜最貴的時(shí)候,很多人也在調(diào)侃,說(shuō)是要是跟別人說(shuō)話,能聞到一股大蒜味,就是在炫富了。
隨著氣溫的上升,大蒜的生長(zhǎng)速度也加快,新一季的大蒜上市,新鮮大蒜將此前高得離譜的大蒜價(jià)格拉了下來(lái),回到了一個(gè)讓多數(shù)市民接受的水平。“現(xiàn)在在市場(chǎng)賣(mài)的大蒜是3塊錢(qián)一斤,只有最貴時(shí)候的三分之一,雖然新鮮蒜的味道沒(méi)有那個(gè)濃,但是現(xiàn)在就是吃的那種鮮嫩。”市民鄒女士說(shuō),前幾天她買(mǎi)了四五斤剛收獲的大蒜,做了糖醋蒜,現(xiàn)在再買(mǎi)點(diǎn)吃。
大蒜價(jià)格降下來(lái)了,也是不少蔬菜商販愿意接受的,因?yàn)樗麄兊倪M(jìn)出貨速度加快,對(duì)整體收益影響不大。“現(xiàn)在基本上就是靠走量,每天大蒜的交易量都很大,價(jià)格降下來(lái)以后最高興的是市民,他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量就多了起來(lái),比起以前擔(dān)心貴不敢吃,現(xiàn)在有的人一下子就買(mǎi)好幾斤,不長(zhǎng)時(shí)間就吃完了。”常年進(jìn)行蔬菜批發(fā)的趙先生說(shuō),現(xiàn)在大蒜的整體收益還算不錯(cuò),沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格降收益也降的現(xiàn)象。
記者走訪了解到,萊西的不少農(nóng)戶(hù)種植大蒜,但是受到去年氣溫的影響,大蒜生產(chǎn)情況不樂(lè)觀。“去年冬天比較冷,我種的一畝地大蒜中凍死了不少,這還是用的塑料薄膜的情況下。”家住水集街道后于村的仇先生說(shuō),要是氣溫不那么低,大蒜上市的時(shí)間還會(huì)早,價(jià)格早就降了,現(xiàn)在種的那一畝的大蒜,給自己帶來(lái)的收入還算不錯(cuò)。
大蒜的價(jià)格下降,上演了時(shí)間不短的“蒜你狠”戲碼終于回到了一個(gè)正常的狀態(tài),這是多數(shù)市民希望看到的情況。
本報(bào)記者 謝浩軍
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